Апельсином, грейпфрутом, а еще английской карамелькой и жвачкой почувствовала я себя в процессе дегустации 18 образцов профильных вин AOP Languedoc Grès de Montpellier. Более двадцати лет виноделы cубапелласьона борятся за право иметь свой апелласьон, и продвигать вина без привязки к Лангедоку. Это повысит узнаваемость Грес на рынке и соответственно, облегчит путь к потребителю.
Проводятся дегустации для журналистов и профессионалов рынка, ежегодные мероприятия - Прогулка с Грес, Дегустации в музее, на городских площадях Монпелье - собирают тысячи любителей попробовать и оценить вина.
На этот раз серьёзное жюри виноделов, в котором мне посчастливилось участвовать, проводило отбор наиболее ярких представителей апелласьона. Дегустация слепая, личные предпочтения- в топку. Нашли в образце сухие танины, яркую клубнику, хризантему - отправляем туда же.
Классический "грес де монпелье" требует других характеристик. Хорошо, когда яркие фрукты, преимущественно ежевика, перемежаются с мокрой землей, средиземноморским многотравьем, специями и табаком. Плохо, когда вина "заходят " в профили других апелласьонов. Например, расположенного по- соседству Pic Saint Loup.
Терминологический ряд пополнился неологизмом: цвет "сулаж" (на днях умер известный французский художник, "певец всех оттенков черного" Пьер Сулаж).
К середине дегустации обсуждения переходят в экологическую плоскость: кому-то мешает "пластик в носу", другому "металл". Здесь слишком "соленое", там- "картофельное"..
Не проходят "резкие танины", "тяжелая бочка". Но, зачетно, когда "амфoр"- вина, выдержанные в амфорах. Потомки римлян. Все возвращается на круги своя!
Традиционно в десятке лучших образцов Грес де Монпелье от Chateau Saint Martin de la Garrigue. В России вина представлены в сети магазинов Darwin.