Кексы из цз муки выглядят как-то неприглядно. Для кулинарного блога это, конечно, большой минус. Только рецептом всё равно поделюсь. Получилось не сладко, хотя изюм даёт небольшие вкрапления сладкого вкуса. Я уже отвыкла от сладкого к чаю, мне очень даже зашло. Угостила коллегу, она согласилась попробовать половинку, от добавки отказалась. Для неё, наверное, невкусно. И не будет вкусно, если человек привык к десертам из массмаркета. Наши привычки берут над нами верх и правят нами.
Привычка вести этот канал, пока ещё сильна во мне. И даже отсутствие свободного времени меня не оставляет.
А у вас есть полезные привычки?
Ингредиенты для приготовления кексов:
Тыквенное пюре - 150 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мёд - 1 ст.л.
Оливковое масло первого отжима - 50 мл.
Молотая корица - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука пшеничная ЦЗ - 140 гр.
Орехи грецкие - 40 г.
Изюм - 30 г.
Тыкву очистить от семян и кожуры, запечь, превратить в пюре.
Орехи измельчить с помощью ножа.
Изюм промыть, залить кипятком и дать немного распариться. Воду слить, изюм просушить.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и корицей.
Яйца взбить, добавить мёд, соль, тыквенное пюре, перемешать.
Всыпать сухие ингредиенты, размешать, добавить измельченные орехи и изюм.
Формы для кексов смазать маслом, выложить тесто на 2/3.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут до сухой зубочистки.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на канал.