У любого сладкоежки есть свой любимый рецепт булочек с шоколадом. Это ведь совершенно другой уровень выпечки – шоколад всегда все преображает в лучшую сторону. Булочки невероятно воздушные, яркие и красивые. Чтобы их приготовить. не нужно специальных кулинарных навыков, все делается на раз два три. И вот дом наполняет волшебный аромат, а на столе стоит и радует глаз и вызывает аппетит свежая шоколадная выпечка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко (теплое) -200 мл
Сливочное масло (комнатной температуры) - 50 гр
Яйца (1 для смазывания булочек и 1 в тесто) - 2 шт.
Сахар - 3 стол.л.
Растительное масло - 3 стол.л.
Ванильный сахар - 1 пак.
Дрожжи (сухие) - 1 чайн.л.
Пшеничная мука - 2.5 стак.
Соль - 0.5 чайн.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ: Шоколад(любой)
ДЛЯ ПОСЫПКИ: Сливочное масло - 1 стол.л.
Мука -2 стол.л.
Сахар -1 стол.л.
Способ приготовления:
Готовим сдобные булочки с шоколадом, очень вкусные. Кулинарный рецепт раздобыт в интернете.
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавляем 2 столовых л. муки, после перемешиваем и оставляем до тех пор, пока не образуется шапочка. В отдельной таре растираем сахар с яйцом. Кладем сюда же соль, масло растительное, масло сливочное, ванильный сахар. Вливаем опару и перемешиваем. Постепенно всыпая муку, замешиваем мягкое тесто. Отдельную миску смазываем растительным маслом, накрываем тесто влажной салфеткой и оставляем на 1-1,5 часа где-нибудь в теплом месте. Делим тесто на 10 шариков, затем руками плющим их в виде лепешек (сами лепешки не должны быть тонкие). Добавляем начинку - это кубик белого шоколада и кубик горького. Соединяем края,чтобы получилась как бы круглая булочка. Выкладываем булочки на нормальном расстоянии друг от друга на противень, обмазанный растительным маслом, обязательно швом в низ. Прикрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте. Для присыпки: Все ингредиенты высыпать в миску и хорошенько растереть пальцами так, чтобы вышла мелкая крошка . После поставить ее в холодильник. Греем духовку до 180 гр. Смазать булочки яйцом,посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета,примерно 15 минут.