Приветствую всех читателей канала!
Сегодня мы с вами поговорим об одном из самых полезных продуктов, существующих на земле. Речь пойдет о квашеной капусте.
Свои полезные качества квашеная капуста приобретает благодаря ферментированию, через которое она проходит в процессе приготовления. По окончании этого процесса готовый продукт становится для нас с вами источником огромного количества полезных веществ.
Давайте же поподробнее рассмотрим все полезные свойства этого ценнейшего продукта.
1. Источник витамина С. Знаете ли вы о том, что съедая всего лишь 100г квашеной капусты в день, вы восполняете суточную потребность в витамине С? Витамин С помогает нам противостоять вирусам и бактериям, поддерживает и укрепляет наш организм, помогает легче перенести ОРВИ и сезонные простуды. Кроме того, витамин С помогает нашему ослабленному организму восстановиться после перенесенных заболеваний.
2. Содержит полезные лактобактерии. Большинство из вас, конечно же, наслышаны о полезных лактобактериях. И наслышаны в основном из рекламы по телевидению, в которой нашему вниманию предлагают различные фармакологические препараты, содержащие эти самые полезные бактерии. Причем стоимость этих препаратов зачастую повергает нас в шок. И вот здесь у меня для вас отличная новость. Заменить эти широко разрекламированные и весьма недешевые препараты способна обычная квашеная капуста. А все потому, что благодаря процессу ферментации квашеная капуста содержит в себе те же самые лактобактерии. Лактобактерии, в свою очередь, положительнейшим образом влияют на микрофлору нашего кишечника.
3. Способствует снижению веса. Вещества, содержащиеся в квашеной капусте способны предотвращать превращение излишних углеводов в жир. Благодаря этому свойству продукт способствует нормализации массы тела. Кроме того капуста содержит в себе большое количество клетчатки. Как известно, клетчатка способна притуплять чувство голода. Поэтому худеющим людям очень полезно использовать квашеную капусту в качестве перекуса.
4. Предотвращает старение организма. В составе квашеной капусты присутствуют "витамины молодости", это витамины А и Е. Натуральные антиоксиданты защищают наши клетки от преждевременного старения. Поэтому регулярное употребление этого продукта способствует продлению молодости наших клеток, а соответственно и всего организма в целом.
5. Полезна при язвенной болезни. С давних времён квашеную капусту использовали для лечения язвенной болезни желудка. Давно доказано, что регулярное употребление этого продукта способствует восстановлению слизистой желудка, а также двенадцатиперстной кишки.
6. Избавляет от метеоризма. Если вы знакомы с этой проблемой, то и здесь вам поможет квашеная капуста. Стоит лишь только начать употреблять ее по чуть-чуть, но регулярно, и вы почувствуете положительные изменения.
7. Предотвращает развитие раковых опухолей. Учёные доказали, что в процессе ферментированию в капусте образуются вещества-изитиоционаты, которые останавливают рост раковых опухолей и предотвращают деление раковых клеток. Поэтому квашеная капуста является отличным профилактическим средством для предотвращения развития онкологии.
Кроме всего прочего, квашеная капуста содержит в своем составе калий, кальций, железо, цинк, витамины К, U, Р и витамины группы В.
Как вы успели заметить, квашенная капуста обладает массой полезных свойств для человеческого организма. Поэтому обязательно вводите ее в свой рацион питания и ваш организм отблагодарит вас отличным самочувствием!
На этом у меня все, до новых встреч и БУДЕМ ЗДОРОВЫМИ!
Если вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк! И, конечно же, подписывайтесь на канал, впереди вас ждёт ещё масса полезной информации!