Как чай влияет на наш организм? Нужно ли ограничивать его количество в рационе? Чем он полезен и может ли навредить? Если вы адепт чайной культуры, вам точно стоит знать ответы на эти вопросы.
Наталья Поленова, к.м.н, семейный врач, кардиолог, диетолог GMS Clinic
Зачем его пить?
Кроме вкуса, есть несколько причин. Чай бодрит за счет большого содержания кофеина, в его состав входит витамины A и К, витамины группы B, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, танины, флавоноиды и антиоксиданты-катехины.
Благодаря такому богатому составу, чай восстанавливает силы, способствует нормализации артериального давления, влияет на соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина, помогает сохранять молодость и даже худеть.
Отдельно стоит сказать про зеленый чай, который благоприятно воздействует на пищеварительную, сердечно-сосудистую, иммунную системы, улучшая функциональное состояние всего организма. Одним из наиболее важных свойств зеленого чая является его антиоксидантное действие. Он повышает способность клеток организма противостоять окислительному стрессу, то есть препятствует процессам старения.
Не пейте слишком горячий чай: он раздражает горло, пищевод, слизистую оболочку желудка, а также ухудшает качество зубной эмали.
Сколько пить?
Несмотря на все эти прекрасные свойства, пить чай бесконечно все-таки нельзя из-за содержания в нем кофеина. Рекомендуемое количество — не более трех миллиграмм кофеина на один килограмм массы тела. То есть, если вы весите 70 килограмм, можете позволить себе не более 210 миллиграмм кофеина — примерно 4 чашки крепкого чая.
Кроме того, не стоит слишком увлекаться чаепитием людям, имеющим следующие проблемы:
- предрасположенность к высокому давлению;
- язвенная болезнь или обострение гастрита;
- глаукома (так как кофеин способствует расширению глазных сосудов, что повышает внутриглазное давление);
- бессонница;
- аллергия (этот пункт относится в основном к травяным чаям и чаям с различными добавками.