Сердечко любого винолюба начинает биться чаще, а бабочки летают в душе. Разделяя этот трепет, мы рады вас радовать прекрасными бургундскими новинками от семейного производителя Domains Famille Picard.
Франсин Пикар, нынешняя владелица и управляющая семейным бизнесом, целеустремленная и увлеченная женщина, унаследовала дело от своего отца. Семья Пикар - бургундские негоцианты и землевладельцы, владеют несколькими участками собственных виноградников в престижных апелласьонах Бургундии.
Одно из хозяйств - Au Pied du Mont Chauve - переводится как «у подножья Лысой горы», что отсылает нас к истории апелласьона Montrachet, что с старофранцузского означает «Лысая гора».
В хозяйстве применяются органические и биодинамические методы, землю обрабатывают на лошадях, в почвы вносят только фито-препараты и натуральный компост с окрестных ферм. Выдержка происходит в погребах домена, самый старый из которых датируется XI веком.
Роскошное шардоне из апелласьона АОС Saint-Aubin, виноградник Pitangerets категории премье крю, расположен у подножья холма, в изломе между участком Шассань и холмом Монраше. Лозы старше сорока лет растут на известняковых почвах.
Выдержка сусла на тонком дрожжевом осадке происходит в течение полутора лет, в том числе не менее 10 месяцев в дубовых бочках разного размера.
Солнечное, яркое шардоне с притягательным, элегантным ароматом, который в развитии дает цитрусовые, цветочные и грейпфрутовые оттенки, а также легкие ноты сливочного масла, груши и семечек. Под влиянием известнякового терруара вино открывается чистым и тонкий в атаке, а вкус завершается ярким пленительным послевкусием с легкими тонами засахаренных фруктов и цитрусовых. Вино с прекрасной гастрономичной кислотностью и отличным балансом.
Красный бургундский пино нуар – безусловная любовь. Пробуем региональный пино Bourgogne АОС 2017 года, виноград для которого собирается преимущественно в Cote Chalonnaise с лоз, чей возраст в среднем составляет 50 и более лет. Принципы органического земледелия и внимательное отношение к производству являются обязательными для всех вин от винодельни Au Pied du Mont Chauve. Вино выдерживается около полутора лет и не менее года в дубовых бочках разного размера. Зрелый, сочный пино нуар, с тонами спелых красных фруктов и ягод в аромате, с пикантным нюансами сухих трав.
Ранняя теплая весна 2017 обеспечила красным винам Бургундии идеальный баланс вкуса в сочетании с шелковистыми танинами.
Бургундия – для влюбленных в вино!
Чин-чин!