Я - лентяйка. И не вижу в этом большого недостатка. Кто-то трудоголик, а кто-то лентяй, хорошо же, что мы разные и дополняем друг друга.
Рецепты я тоже люблю ленивые. Чтобы ингредиентов было немного и готовилось быстро. Особенно на завтрак, потому, что утром я готовлю еще и обед. Вот как-то повелось у меня, что мне удобно готовить обед утром, чтобы пришел с работы, а у тебя все свеженькое. Почему-то не любим мы еду, постоявшую в холодильнике.
Так вот сегодня решила я сварганить на завтрак ленивые вареники. Но не простые вареники, а с ягодной начинкой. В качестве начинки был выбор - замороженная черника и замороженная же клубника. Взяла клубнику, потому что с черникой я ем овсяную кашу на завтрак и ее осталось маловато, надо бы прикупить.
Творог взяла обезжиренный, хотя все диетологи в голос твердят, что он бесполезный, я его покупаю, потому что мне его вкус нравится больше. Конечно, для вареников идеально взять творог в пачках, который такой жидковатый и будто уже протертый. Но я живу в деревне и у нас такого творога отродясь не было.
Поэтому взяла обычный, просто хорошо его размяла. Можно было бы пропустить через ситечко, но я же лентяйка)))
Добавила яйцо и пару пакетиков сахарозаменителя Фит парад. Вы же помните, я худею и завтрак у нас диетический. Опять все хорошо перемешала - перетерла.
Затем в ход пошла мука. Взяла цельнозерновую, опять же по причине похудения. Вы можете взять любую.
Замесила тесто.
Дальше раскатала в колбаску и нарезала на кусочки.
Каждый кусочек руками размяла в лепешечку, положила на середину ягодку и сформировала в шарик.
Вот такие милые шарики получились.
Ну, а дальше вскипятила воду, чуток подсолила ее и закинула в кипящую воду мои прелестные варенички. Варила, как всплыли еще минут 5.
Все, выловила шумовкой, добавила сметанки и как наелась)))) Все не осилила, только половину))) Поставлю в холодильник, завтра завтрак можно не готовить.
И это правда было восхитительно вкусно, а главное еще и полезно, потому что на 100 гр получилось всего 129 ккал
Как я уже сказала, съела я половину, плюс сметаны 30 гр на 70 ккал т.е. позавтракала где-то на 300 ккал. Вполне приемлемо. Чай пила без сахара, я не ем сахар уже много лет.
Для приготовления простого диетического завтрака "Ленивые вареники с клубникой" мне понадобилось:
- творог обезжиренный - 180 гр,
- яйцо - 1 шт,
- сахарозаменитель - 2 шт,
- мука цельнозерновая - 70 гр,
- ягоды замороженные.
Приятного аппетита! Худейте вкусно!