Все лето я готовила дома сыр, делала сливки и конечно же заготавливала домашний творог. Домашний творог, когда он только приготовлен, не сравнить с покупным. Передать словами очень сложно, а главное знаешь, что кроме домашнего молочка там нет ничего. Поэтому я рекомендую покупать только фермерские продукты.
Самый простой и быстрый рецепт выпечки к чаю, который готовиться буквально за полчаса и с утра всех порадовать.
В миску всыпаю сто грамм домашнего творога. Творог я морожу, примерно по триста грамм, чтобы съесть за один раз. Разбиваю одно яйцо категории СО, вливаю девяносто миллилитров теплого молока. Добавляю одну чайную ложку соли и чайную ложку разрыхлителя. Разрыхлитель можно заменить содой гашеной уксусом. Важно соду берем ровно в половину порции разрыхлителя. Всыпаю триста грамм заранее просеянной муки.
Замешиваю крутое тесто. Тесто получается немного липким, так и должно быть. По желанию можно использовать корицу.
В посуду с небольшим диаметром наливаю растительное масло и разогреваю.
Пока масло разогревается, катаю пончики. Когда масло разогрелось, отпускаю в него по очередно пончики и обжариваю с двух сторон.
Заметили, что в рецепте теста нет сахара? Сладость компенсирую приготовленным шоколадным ганажем или растопленным молочным шоколадом.
Такие пончики прекрасно подходят к горячему какао, свеже смолотому и свареному кофе, или просто к чаю с лимоном.
Для данного рецепта я использовала:
1шт яйцо, категории СО
90мл –молоко
1ч.л. –соли
0,5ч.л соды, гашенная уксусом
100гр – творога
Растительное масло для фритюра
Приятного аппетита, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые и бюджетные рецепты.
#выпечка #рецепты #еда #тесто # рецепты творожных пончиков #сладости #шоколад #пончики #популярный рецепт #ягоды #выпечка