А вот хотите печёную картошечку? Вот сидите и хотите такую - горячую, пахнущую костром, чёрненькую, от которой пальцы пачкаются, и пахнет она дымком, а солим её крупной солью….такую, из похода, из далёкого времени. Всё-таки глубоко во мне сидит пионерское детство.
Сижу, хочу. Может, сварить? А она сырая - и чистить, а потом ждать - сколько? Полчаса? двадцать минут уж точно, и мне вообще одну надо…Одну же не будешь варить.
Это я рецепт пишу. Художественно. Чтобы ощутили, как быстро можно осуществить желание немедленно съесть одну горячую картофелину.
Намекаю на микроволновку, в которой нагрев идет не от краёв к центру, а наоборот- микроволны сразу поджигают середину, а уж потом от середины греется всё остальное.
Берём одну картофелину, моем и кладём в микроволновку. Просто кладём в самую середину одну - без тарелки, без пиалы, без крышки - на ту стеклянную вращающуюся подставку, которая прилагается.
Ставим время на 4 минуты. Это очень много для микроволновки и очень мало для плиты или духовки. Через 4 минуты мы получаем раскалённую готовую испечённую картофелину. Вот только дымком она не пахнет и руки не пачкает, а обжигает.
Можно разрезать пополам, посыпать крупной солью и съесть ложкой как авокадо. Со сливочным маслом и чёрным хлебом.
Не торопитесь вынимать картошку сразу, рискуете обжечься. За эти минуты микроволновка сильно нагревается. Внутри становится вся мокрая от испарения. Не вынимая картошки, проверьте готовность, пощупайте бока - мягкие или ещё надо подержать. Если надо, то включите ещё на 30 сек.
Я использую этот способ, когда хочется быстрей поесть. Мясо имеется, его только погреть, а картошка готовится одна за другой по мере надобности с небольшими промежутками для остывания прибора.
Если загрузить несколько сразу, то за 4 минуты ничего не выйдет, все картофелины будут сырые. Микроволновка не сумеет за этот срок обслужить все сразу, ей надо сосредоточиться на одной, постепенно выпаривать из неё воду и пропекать.
Люблю устройства, облегчающие жизнь. Нажал на кнопку, а оно делает без тебя.
Однажды довелось попробовать сублимированную клубнику. Сублимация - это когда из продуктов удаляют воду по специальной технологии - замораживают, а потом разогревают так, что лёд сразу переходит в газообразное состояние.
Ягоды становятся сухие и лёгкие. Вот нам принесли такие ягоды, дали стакан с водой и сказали - опускайте ягоды по одной в стакан.
Мы опустили - и первая ягода на глазах стала оживать, стала сочная, набухла и превратилась в обычную свежую клубнику. Мы следующую опустили и развлекались так, пока все не съели. Было ощущение чего-то сказочного, фантастического.
Это было давно, но вот почему-то такого прибора на бытовом уровне так и не создали, а жаль, он бы пригодился в хозяйстве.
Всем спасибо и хорошего настроения!