Винодельня "Поместье Голубицкое"-это 231 гектар виноградников. Современное оборудование на винодельни, консультации иностранных специалистов, большой дегустационный зал... Все по уму. Винодельня стоит на Голубицкой стрелке Таманского полуострова. От начала сбора урожая до момента поступления игристого вина в продажу проходит минимум 20 месяцев. Процесс изготовления включает в себя 10 этапов, в том числе длительную бутылочную выдержку по традиционному методу шампанизации. Игристые вина выдерживают в погребах винодельни минимум 12 месяцев. Для создания игристого вина "Tete de Cheval" Brut производитель использует виноград сортов Рислинг Рейнский, Шардоне и Пино Гри.
Цвет желтый с зеленоватым отливом.
В аромате жасмин, зеленое яблоко, цитрусовые, груша, персик. На второй день появляется корочка белого хлеба. Из детства, батон, который ты сначала мнешь вилкой на стеллаже, а потом забираешь с полки.
Во вкусе средняя кислотность и среднее тело. Средняя длина простого цитрусового послевкусия. Во вкусе груша и зеленое яблоко.
В общем, стадию просекко мы проскочили, но в в стадию кавы пока до конца не вошли. В жару хорошо освежает. Дизайн с головой лошади-это пять. С легким летним салатом-огнище.
Баллов 86.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему
здоровью
