Какого-то одного продукта нет, но мы привёдем ниже список из топ-10 полезных продуктов, рекордсменов по содержанию ценных, для здоровья, веществ.
1. Зелёные овощи.
Овощи зелёного цвета содержат пигмент хлорофилл, который имеет антиканцерогенновые свойства и замедляет старение. Также он способствует повышению уровня гемоглобина, помогает выводить токсины, уменьшать воспалительные процессы и поддерживать здоровье нервной системы.
Зелёные овощи богаты витаминами А, С, Е, фолиевой кислотой, калием, магнием, цинком, селеном. В них много клетчатки и антиоксидантов. Они также низкокалорийны.
2. Авокадо.
Мякоть авокадо богата ненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень «плохого» холестерина. Вообще в экзотических плодах много витаминов, А, С, Е, К, группы В, фолиевая и пантотеновая кислоты, и минералов кальций, магний, фосфор, цинк и селён. Также в мягкости авокадо содержится аминокислота L-карнитин.
3. Яблоки.
В яблоках много витаминов С, А, группы В, железа, калия, фосфора, цинка и йода. Они обкаты пищевыми волокнами - клетчаткой и пектином, что помогает пищеварению и очищению организма. Но не стоит переедать яблоки - это может спровоцировать расстройство пищеварения.
4. Ягоды.
Самое важное в ягодах - это антиоксиданты. Почти все виды ягод богаты витаминами, микро- и макроэлементами, а также большим содержанием клетчатки.
5. Бобовые.
Они содержат высокое содержание растительного белка и клетчатки. Кроме того, богаты витаминами - А, группы В, фолиевой кислотой; минералами - калий, магний, железо, фосфор, марганец и антиоксидантами.
Бобовые полезны и дают насыщение, но желательно их готовить 2-3 раза в неделю.
6. Бурый рис.
Нешлифованный бурый рис, в отличие от обработанной крупы, сохраняет все ценные свойства злаковой культуры. Он богат клетчаткой, витаминами группы В, фолиевой кислотой, железом, магнием, цинком, йодом и селеном. За счёт высокого содержания сложных углеводов, он даёт долгое чувство насыщения. Блюда из бурого риса следует включать в меню не более 2-3 раз в неделю.
7. Орехи.
Им нет равных по содержанию полезных жиров! А также в них содержится белок, витамины А, Е, группы В, ценные минералы, в том числе селен. Но стоит помнить, что орехи, хоть, и полезные, но достаточно калорийные. Рекомендуется не более 50 грамм орехов в день.
8. Рыба.
Рыба лососевых пород - источник полинасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Белок рыбы легко усваивается и считается диетическим. Красная рыба содержит много витаминов и минералов.
9. Сыр.
Этот продукт легко усваивается и является источником белка, витаминов группы В, кальция, а также в нём имеется аминокислота триптофан. Но помним, что сыр является, также, калорийный продуктом.
10. Грибы.
Являются источником незаменимых аминокислот. Также содержат витамины и микроэлементы. Калорийность у них не высокая, но они являются трудноперевариемой пищей, поэтому не стоит их есть чаще двух раз в неделю.
Условный список, который хочется расширить до 20 или, даже, 30 полезных продуктов, но самое главное это ещё уметь их правильно готовить и сочетать для большей пользы!
А какие у вас любимые продукты?