В наши дни все больше жителей Оренбурга предпочитает покупать мясо в магазинах, где оно запечатано в пакеты, запах мяса не распространяется по округе, а руки после контакта с ним остаются сухими и чистыми. Учитывая этот фактор, мы отправились в магазины крупных торговых сетей, где тоже оценили ассортимент, обилие и ценовое разнообразие.
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
В сетевых магазинах действительно больше эстетики в холодильниках с мясом, а цены внешне выглядят даже более выгодными. Однако, если посмотреть на вес упаковки, который чаще всего меньше килограмма, то мнимая выгода сокращается. Так, например, стоимость лоточка с фаршем составляет 170 руб. Неплохо? Но вес его 400 грамм, то есть за килограмм выходит 425 рублей. А эта цена уже сопоставима с рыночной.
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
А вот цена 1 кг куриной тушки в магазинах зачастую заметно ниже, чем на рынке – 140 руб/кг в сравнении со 170 руб/кг такой же «фабричной» на базаре. Это же касается и некоторых других позиций. Но в любом случае выбор мяса и мясопродуктов есть и в предприятиях крупных торговых сетей, представленных в Оренбурге.
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Холодильники с мясом в магазинах Оренбурга
Орск
«Мясного» дефицита в Орске не наблюдается. Мы рассмотрели основные торговые точки, включая рынок.
Средняя стоимость говядины в Орске: 500-650 рублей за килограмм. Наиболее «люксовые» (спина, филейная часть, грудка и огузок) части этого вида мяса доступны по цене 700 руб. за кг.
Цены на говядину в Орске
Цены на говядину в Орске
Цены на говядину в Орске
Цены на говядину в Орске
Цены на говядину в Орске
Свинина на порядок дешевле. Как рассказали продавцы некоторых магазинов, спрос на уровне, не растет и не снижается, как и цена, которая, со слов женщин, остается фиксированной уже довольно долго. Усредненный ценник по Орску: 300 рублей.
Цены на свинину в Орске
Цены на свинину в Орске
Цены на свинину в Орске
Цены на свинину в Орске
Мясо, которое пользуется популярностью в Центральной Азии — баранина, не в таком обилии и ассортименте представлено в Орске, как, например, два предыдущих вида, но при этом кризисной нехватки тоже не наблюдается. Ценовой сегмент в среднем 520 рублей, за бараньи ребра просят 400.
Цены на баранину в Орске
Цены на баранину в Орске
Цены на баранину в Орске
Цены на баранину в Орске
Деликатес, признанный во многих странах — конина, он оказался похож на говядину не только внешне, но и по цене за 1 кг.: 550 - 700 рублей. Некоторые продавцы отмечают, что, несмотря на стоимость, которую сложно назвать бюджетной, спрос есть и он стабильный.
Цены на конину в Орске
Цены на конину в Орске
Цены на конину в Орске
Цены на конину в Орске
Мясо птицы в Орске в достатке. Цены на кур (бройлеры) в рознице: 240 руб. за 1 кг., домашние куры — 300 руб. за 1 кг., домашние гуси — 600 руб за 1 кг. Продавцы поделились, что именно на курятину на сегодняшний день самый высокий спрос со стороны населения.
Цены на мясо птицы в Орске
Цены на мясо птицы в Орске
Цены на мясо птицы в Орске
Цены на мясо птицы в Орске
Фарша в Орске в достатке. На популярный полуфабрикат, как и на мясо птицы, стабильно высокий спрос, цены варьируются от 350 до 500 руб., в зависимости от «составляющих».
Цены на фарш в Орске
Цены на фарш в Орске
Цены на фарш в Орске
Актобе
Казахстанские журналисты побывали на рынках Актобе, находящемся примерно в 175 км от Орска городе в Казахстане, и рассказали о ценах на мясо на местных рынках. В их подборку не попала свинина, но вот составить представление о ценах на говядину, конину, баранину, курицу и фарш мы можем.
Цены на говядину на актюбинских рынках колеблются от 2300 до 3200 тенге, что в переводе на рубли равноценно 295 и 410 рублям соответственно. Эта цена заметно ниже, чем в Оренбургской области. Ситуация с ценами на фарш из говядины аналогичная: 2600-3500 тг/333-449 рублей.
Что же тогда будет с ценами на баранину? Она в Актюбинске стоит от 1600 до 3500 тенге, что равноценно в рублях диапазону от 205 до 449 рублей. И тут цена в Оренбуржье заметно выше, чем в столице казахстанского региона.
Самым дорогим мясом на актюбинских рынках предсказуемо оказалась конина, стоимость килограмма которой колеблется в пределах от 2500 до 4800 тенге, в рублях это 320-615 рублей. И вновь оренбургские цены не радуют в сравнении с ближайшими соседями.
Цены на мясо в Актобе
Эта ситуация особенно интересна с учетом того, что в Оренбургской области действует несколько крупных предприятий по производству мяса животных и птицы. При этом большинство из них в последние годы были включены в состав крупных федеральных организаций. Так, 27 октября 2022 года группа «Черкизово» сообщила о приобретении селекционно-генетического центра «Вишневский» в Оренбургской области, а в 2020 году группа агропредприятий «Ресурс» приобрела ООО «Уральский бройлер», находящееся в Оренбургской области. С этого момента бренд «Наш золотой цыпленок» прекратил свое существование, на его место пришла «Наша птичка», а стоимость тушки оренбургского бройлера приблизилась в регионе к средней по России.
При этом в Казахстане рассматривается возможность введения в 2023 году адресной поддержки для наименее защищенных слоев населения - внедрение программы «социальный кошелек». Она предусматривает прямую поддержку от государства для таких граждан, чтобы при любой цене они могли купить социально значимые продукты.
