Ягоды или фрукты по вашему вкусу.
Для коржей:
- Кур. яйца- 6шт
- Сахар/сахарная пудра - 200г
- Мука - 200г
- Разрыхлитель - 8г
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 пакетик
Для крема:
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 250г
- Молоко (комнатной температуры) - 250г
- 1 пакетик ванильного сахара
- Сахарная пудра - 100г
Для пропитки коржей:
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 3 ст. л. ликера
Белки взбейте до острых пиков вместе с ванильным сахаром, разрыхлителем, щепоткой соли и 100г обычного сахара (или сахарной пудры)
Желтки перебивать с 100г сахарной пудры до полного растворения. Добавьте эту смесь к белкам и аккуратно перемешайте лопаткой. Затем добавьте просеянную муку. Замешайте тесто венчиком. Выложите в форму смазанную маслом и уберите в духовку при 170 градусах на 30 минут. Затем выключите духовку и оставьте еще на полчаса. Ни в коем случае не открывайте духовку на протяжении всего времени приготовления.
Для крема смешайте сливочное масло и молоко комнатной температуры. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар., взбейте крем до однородной консистенции. Для пропитки смешайте ликер и апельсиновым соком и сахаром при необходимости. Готовый корж разделить на три части.
Смажьте кремом тарелку и выложите первый корж. Полейте пропиткой, смажьте кремом и выложите ягоды/фрукты. Повторите действия со всеми коржами. Смажьте весь торт оставшимся кремом и украсьте ягодами/фруктами. Уберите торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита👍🍰
