Открою вам, ребята, наш семейный секрет: мы с мужем иногда говорим детям, чтобы они не ели много сладкого, а то чего-нибудь слипнется.
А потом я сижу перед тарелкой, на которой лежит кусок тыквенного пирога:
В этот пирог я положила столько сахара, что можно было бы ирокез на всю длину моих волос поставить. И тыква, из которой я этот пирог пекла, называлась "Конфетка".
И да, вы правильно разглядели: в тарелке ещё лежит мёд.
И всё это я съела. И у меня ничего не слиплось. Но дети, как вы понимаете, об этом никогда не узнают.
Империя лжи какая-то, ей-богу. В отдельно взятом доме.
Дети: Стас, 15 лет, Паша, 6 лет, Вадим, 4 года.
Если вдруг кто ещё не знает, то в этом году Паша вырастил целую одну тыкву. Маленькую, но симпатичную.
Эту маленькую, но симпатичную тыкву я готовила аж в два захода. И не какие-то там простые блюда, вроде запечённой тыквы или головы Джека!
Что я, какая-то вам плохая хозяюшка?
В общем, я пекла тыквенный манник. В прошлый раз были оладушки, в этот раз - манник. А чего бы нет? Манник всяко проще готовить.
Тем более, что Вадюша просил.
-Если ты никогда не готовишь мне пирожки, - жаловался Вадим, - то хотя бы испеки пирог.
А? Как вам запросы? Не готовишь пирожки? Да что ты за мать! Хотя бы пирог тогда ребёнку постряпай!
В этот раз я подготовилась основательно: и мука у меня в доме была, и манка, и даже яйца.
Потому что нынче, ребята, у Стаса каникулы закончились и за мукой отправлять было некого. Пришлось заранее всё самой покупать и прямо на своём горбу домой тащить.
Когда Вадим увидел, что я собралась готовить пирог, его даже затрясло от восторга:
-Ух! - радовался он. - Наконец-то я вкусненького поем! А пирог будет сладким?
-Сладким, - заверила я.
-Ура! - Вадя вжал голову в плечи, зажмурился и похлопал в ладоши. - Я поем вкусненького и сладенького!
Короче, пирог ребёнок ждал, как Хатико - хозяина. Верно и преданно. Только, в отличие от Хатико, Вадя свой пирог дождался. Целых сорок минут, между прочим, мальчишка смотрел в светящуюся ярким светом духовку.
И вот всё готово. Я достала манник и переложила его на тарелку. Отрезала кусок и передала Вадиму, который сидел за столом.
Тот быстро спрятал руки под стол, закрыл глаза, приблизил лицо к тарелке. Вдохнул тыквенный запах и блаженно улыбнулся.
А потом взял вилку и начал есть.
Я уже успела приготовиться от этой картины медленно стекать под стол. От счастья, как вы понимаете.
Ну, типа, вот какая я умелая и рукастая, просто гордость нации и авиации. Сын просил пирог? Я сделала ему пирог!
И тут Вадя откладывает вилку, смотрит на меня и говорит:
-Слишком сладкий пирог. Боюсь, что-нибудь слипнется.
И вылезает из-за стола.
И теперь вот вам рецепт этого манника:
Тыква - 200 г
Масло сливочное 82,5% - 100 г
Яйца (крупные) - 4 шт.
Крупа манная - 100 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 100 г (0,5 стакана)
Мука - 80 г (0,5 стакана)
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - для смазывания формы
Тыкву перемолоть в блендере, масло немного растопить, потом вообще всё замесить, в форму и на 40 минут, 180 гр. в духовку.
Как вы понимаете, 100 гр. сахара тут были явно лишние. Ну, или нет. Мне вот нормально зашло, я ещё и мёдом заела.
И честное слово! Вообще ничего не слиплось.
Про оладушки из тыквы тут, если кто пропустил: