С товарищами постоянно спорим на счёт алкогольных напитков. Все доходит до того, что каждый хвалит свое болото, а в нашем случае "болото" - коллекция в баре. Одни любят дорогой алкоголь и не принимаю во внимание напитки дешевле 2000 рублей. Другие наоборот не видят смысла в покупке дорогого алкоголя, ведь и за малые деньги можно купить что-то достойное. Я предпочитаю держать золотую середину. Например, раз в 3 месяца могу позволить себе купить коньяк до 5000 рублей. Но все это время беру недорогие экземпляры.
Если честно, не понимаю, чем руководствуются люди, когда говорят, что до 1000 рублей нельзя купить нормальный, сбалансированный коньяк. Мне кажется, так говорят те, кто не знает о ТОП-5 настоящего и стабильно вкусного коньяка. Все коньяки из обзора можно отыскать в сетевых магазинах или на крайний случай в алкомаркетах.
Kvint Традиции Молдавии 10 лет
По правде говоря, трудно представить лучше коньяк до 1000 рублей, чем молдавский Kvint Традиции Молдавии 10 лет. Беру его исключительно в Красное&Белое. Пока что он вписывается в рамки нашего бюджета - 900 рублей. Дистилляты для этого коньяка приготовлены из нескольких сортов винограда. Благо, в Молдове проблем с виноградом нет и у меня не возникает сомнений в натуральности спиртов.
Да и в принципе я не сомневаюсь, что Kvint Традиции Молдавии выдержан именно 10 лет. Об этом говорит его темно-янтарный цвет. Однако аромат даёт возможность насладиться нотами сухофруктов, капучино, ванильной бочки, ореха. Поначалу вкус встречает сладостью сухофруктов (курага и чернослив), после чего оттенки смешиваются в сторону ореха и виноградных танинов.
Айк 7 лет
Следом за молдавским коньяком у нас идёт армянский экземпляр - Айк 7 лет. Что пятилетний, что семилетний коньяк Айк радует своим высоким качеством. Основополагающие сорта винограда для создания дистиллята - Мсхали, Гарандмак и Воскеат. Есть вероятность того, что в ассамбляже будет находится спирты возрастом аж до 28 лет. Но вы должны понимать, процент таких спиртов крайне низкий.
Первое, что стоит отметить в этом контакте, так это высокий уровень мягкости спиртов. Это не тот коньяк, который хочется закусить. Отлично подойдёт для самостоятельной дегустации. Аромат заинтересовывает своими фруктово-цитрусовыми нюансами. На фоне дуб и бальзамические тона. В меру сладкий вкус наделяет коньяк нотками изюма, инжира, сухого апельсина и ореховой терпкостью.
Кизлярский Марочный
Что-то дагестанские коньяки нехило так выросли в цене. Заходил в магазин, а Дагестан с 13-летней выдержкой уже стоит 1400-1500 рублей. В бюджете до 1000 рублей можно взять не менее хороший коньяк - Кизлярский Марочный. да, он не такой насыщенный и яркий, как Дагестан 13, но самодостаточный.
В процессе дегустации я столкнулся лишь с одной проблемой. Коньяк медленно раскрывается. Ему необходимо время "подышать". Дайте 5-10 минут и заметите, как аромат изменился в лучшую сторону. В нем я почувствовал сливу, виноград, яблоко, грушу, шоколадные тона, штрудель. Вкус практически идентичный аромату. Единственное, к нему прибавились ноты корицы, ириса и пряностей.
Anri XO
В пределах 1000 рублей вы запросто можете отыскать отечественный коньяк Anri XO. Изначально хотел взять модель помладше, но лучше остановимся на 10-летке. За долгие годы коньяк отлично зарекомендовал себя не только на нашей, но и международной арене, победив в нескольких престижных конкурсах. Также мне нравится тара, в которую разлит коньяк. Люблю бутылки с широкими "плечами".
В принципе, цвет коньяка соответствует его возрастным показателям. Янтарь переплетается с медным оттенком. В аромате все неоднозначно. Вы можете ощутить как цветочные нюансы, так и одновременно фрукты, в особенности яблоко, абрикос и подгнившая слива. Помимо этого в аромате фигурирует орех и его скорлупа, мед и ваниль с дубом. Если коньяк пить сразу, то сперва вкус наполнится нотами сухофруктов (курага, чернослив, сушёная груша), далее чуть пряностей и ванили. Если дать подышать, то во вкусе появится шоколад.
Шахназарян 7 лет
За 800 рублей мной был приобретен интересный армянский коньяк Шахназарян 7 лет. В 2020 году пробовал их 20-летний коньяк и был приятно удивлен. Не хуже, чем Арарат Ани или Ахтамар. А этот экземпляр показал себя во всей красе на равные с вышеперечисленными коньяками. Чтобы вы не искали по всему городу этот коньяк, скажу, что покупал его в Бристоле.
Что сразу же удивило во время "носирования" этого коньяка, так это богатая, лишённая неприятных оттенков палитра аромата. Выраженный армянский профиль с нотами цветов, шоколада, фруктов и сухофруктов в равном количестве. Инжир и белый изюм больше ощутим, чем чернослив. Во вкусе сладости совсем немного. Больше доминирует кислинка изюма, кураги, чернослива. В окончании - ваниль и дубовая бочка.