Выбирать еду по принципу «вкусно» или «не вкусно» это самый базовый уровень, который заложен у нас с рождения. Пищевая промышленность просекла эту фишку и делает акцент только на этом, откинув все остальные составляющие, например, пользу еды для здоровья.
Ведь что такое еда? Вы сейчас будете писать, что еда - это энергия, что еда - это удовольствие, что еда - это…
Но прежде всего еда - это товар! Товар! Который продается и покупается. А у товара должны быть потребительские свойства, у него должны быть определенные характеристики для продажи, товар имеет себестоимость и многое другое.
Поэтому, когда вы приходите в магазин, вы должны в первую очередь понимать, что перед вами не еда, а товар, который кто-то произвел из каких-то ингредиентов, как-то сюда привез, как-то хранит его и сколько-то времени его продает. И если вы посмотрите с точки зрения любого бизнеса, то бизнесу абсолютно все равно, что будет с потребителем этого товара в долгосрочной перспективе, главное, чтобы он купил его здесь и сейчас, и потом вернулся снова.
А для того чтобы клиент купил его и вернулся, должно быть выполнено 2 пункта:
- Красивая упаковка
- Вкусно.
Ни о какой пользе для здоровья речи и не идет. Главное, чтобы вы купили и вам было вкусно. Именно поэтому 95% продуктов в магазинах абсолютно нездоровые. Производители гонятся не за тем, чтобы сделать вам лучше, а за тем как сделать красивую упаковку, чтобы вы ее купили. Компании тратят огромные деньги на маркетинг и рекламу, чтобы вы захотели это купить. Никто не тратит деньги на то, чтобы сделать продукт полезным.
Ну почти никто. Есть бренды и компании, которые это делают. Например то, что делаем мы в Доме Шоколада. И это сейчас не рекламный пост, а мои наблюдения за этой сферой за последние 10 лет. Мы на первое место ставим пользу продукта и думаем о здоровье человека.
Много ли таких? Немного. А зачем? Если всех и так все устраивает. Если покупатель и дальше продолжает покупать то, что ему предлагают, то зачем что-то менять?
Я хочу, чтобы вы осознали, что ваша покупка в магазине это голос. Вы голосуете за тот или иной продукт. Если вы голосуете за то, что есть сейчас, то зачем производителям что-то менять? Зачем делать чистые, качественные и здоровые продукты? Сейчас у всех задача сделать вкусно и с наименьшей себестоимостью, а можно ли при наименьшей себестоимости говорить о качестве и пользе? Нет.
Да, пища которую мы употребляем каждый день, должна быть вкусной, но не только. Она должна быть еще и полезной.
И это обязательное условие. Но что должна включать в себя полезная еда? Суперфуды? Добавки? Какие-то особые продукты? Это очень большой вопрос, на исследование которого я потратил более 12 лет, изучая разные сферы от производства продуктов до физиологии и психологии.
Все свои знания я собрал в закрытой рабочей группе, где сейчас уже более 1000 человек. Если вам интересно погрузиться в тему питания и здоровья организма, узнать все секреты и детали, улучшить свое самочувствие - присоединяйтесь к группе.
Подробнее о сообществе и почему группа называется "Путь Героя" в этой статье.
P.S. Вижу от вас много вопросов, приходите на воскресный утренний эфир с ответами на вопросы, который проведу на моем ютуб канале и задайте свой вопрос 🔥 Не упускайте такую возможность, поставьте в напоминания - 13 ноября в 10:00 по мск.
Если интересны темы питания и здоровья:
Скачайте Конструктор Меню здорового питания и готовьте вкусные и полезные блюда каждый день.