Ресторан Smoked Room в Мадриде стал одним из победителей международной премии Restaurant & Bar Design Awards. По уровню престижа ее часто сравнивают с кинопремией «Оскар». Только здесь оценивают не фильмы, а дизайн баров и ресторанов.
Smoked Room получил награду в номинации Малое пространство. Жюри оценивали, насколько эффективно претенденты на победу использовали небольшие помещения своих заведений. И конечно же решали, кто оказался в этом плане самым креативным.
В 2022 году ресторан получил две звезды Мишлен. За столиками могут одновременно поместиться всего 14 человек, поэтому визит лучше бронировать заранее. Интерьер и меню созданы в японском стиле, а главные инструменты повара — огонь и дым.
«Дым — это приправа и ключевой штрих к каждой рыбе, овощу, моллюску или мясу», — так описывают концепцию заведения на его официальном сайте.
Средний чек в Smoked Room на одного человека — 200 евро.
Ресторан находится в отеле Hyatt Regency Hesperia по адресу: Paseo de la Castellana, 57.
Хотите жить в солнечной удивительной Испании? Мы оценим ваши шансы на переезд бесплатно.
