Приветствую.
Пара слов за сезонный овощ) Красивый, ароматный. Это тыква.
Тыкву я не очень люблю, хотя мне невероятно нравится ее яркость и свежий аромат. Поэтому я ищу, как приготовить тыкву, чтобы она мне понравилась. И таки нашла способ!)
Тыкву очистить и нарезать соломкой.
В сковороде распустить сливочное масло, добавить зубчик чеснока, разрезанный на две части и свежий розмарин, небольшую веточку. Обжарить тыкву, помешивая. Посолить, поперчить. Подавать с кремом из маскарпоне.
Для крема - размять и взбить маскарпоне, добавить свежий чеснок, и орегано. Я добавила ароматное масло с орегано, из распылителя.
