Экономист Сорокина предупредила о резком скачке цен на говядину в 2023 году

По мнению экономиста, резкий скачок цен коснется, в основном, говядины, а свинины и птицы в меньшей мере.

Так как российские производители закрывают потребности лишь 80% рынка, то оставшиеся 20% компенсируются за счет импорта, уточнила Сорокина и добавила, что “уязвимая” для России позиция пострадала и от разрешения Минсельхоза ввозить иностранный товар по нулевой ставке.

Это заставило отечественных животноводов отказаться от внутренних клиентов и увеличить экспорт на Восток, подчеркнула эксперт.

Меньше всего Россия зависит от импорта мяса птицы, так как внутри страны отечественные производители контролируют 95% всего рынка. Однако остается необходимость закупки за рубежом инкубационных яиц, напомнила профессор Сорокина.

Мясная отрасль РФ испытывает резкие колебания от объемов реализации, уровня себестоимости и насыщения отдельными видами продукции.