Я редко выпекаю печенье, чаще покупаю магазинное. Но недавно захотелось чего-то домашнего и я решила испечь печенье по этому рецепту. Печенье получается вкусное и готовится совсем несложно. Обязательно попробуйте. Думаю вам тоже понравится.
Какие продукты нам понадобятся:
- Одно куриное яйцо
- Две столовые ложки сахара
- Немного соли
- Сто миллилитров кефира
- Шестьдесят миллилитров растительного масла
- Двести семьдесят грамм муки
- Одна чайная ложка разрыхлителя (с горкой)
Разбиваем в миску яйцо и соединяем с солью, сахаром и кефиром. Добавляем в эту же смесь растительное масло и все хорошенько взбиваем. Смешиваем разрыхлитель с мукой и небольшими порциями постепенно добавляем в тесто. Сначала вымешиваем ложкой, а потом уже руками.
Замешиваем нелипкое тесто, которое не будет приставать к рукам. Выкладываем его на рабочую поверхность, присыпаем немного сверху мукой. И раскатываем тесто скалкой в прямоугольник толщиной 1 сантиметр.
Посыпаем сверху тонким слоем сахара, при желании можно добавить корицу. Прокатать скалкой по тесту, слегка надавливая. Разрезаем на небольшие квадратики, удобнее мне это сделать ножом для пиццы.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой духовке около 20 минут. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и написать комментарий. Готовили ли вы по такому рецепту? Чаще покупаете печенье или делаете домашнее? Буду рада услышать ваше мнение.