Вам понадобятся:
мягкий сыр с белой плесенью - 30 г
груши - 1/2 шт.
мед жидкий - 2 ч.л.
масло сливочное - 20 г
рукола - 50 г
грецкие орехи - 8 шт.
1. Почистите орехи, порубите их кусочками и слегка прогрейте на сухой сковороде.
2. Руколу промойте и обсушите. Половину салата выложите в салатник.
3. На руколу выложите часть грецких орехов и половину нарезанного мелкими кубиками сыра.
4. Грушу помойте, хорошо обсушите. Разрежьте ее пополам, удалите сердцевину, нарежьте дольками (примерно 7 мм толщиной).
5. Приготовьте заправку: масло и мед растопите на сковороде. Положите груши и обжаривайте на медленном огне до мягкости. Если заправка выкипает, то добавляйте немного воды.
6. Выложите груши на тарелку.
7. Разложите остатки руколы, сыра и орехов. Полейте салат горячей заправкой и подавать теплым.
Приятного аппетита!