Все как мы любим! Сахара нет, потрясающий вкус спелого киви на месте. Категорически рекомендуем вместо конфет.
Ингредиенты:
✔️банан спелый -2 шт
✔️киви 2-3 шт
✔️агар-агар-10 гр
✔️вода-35 гр
✔️кокосовая стружка для обсыпки
Приготовление:
1. Агар-агар заливаем водой и оставляем. Тем временем очищаем и пробиваем в блендере бананы и киви до состояния однородного пюре.
2. Фруктовое пюре доводим до кипения на небольшом огне, помешивая его, после чего добавляем агар-агар и провариваем в течение 2-3 минут.
3. Разливаем массу в силиконовую формочку так, чтобы пласт мармелада получился толщиной в 1,5-2 см.
4. Оставляем массу для застывания на 3-4 часа, после чего аккуратно извлекаем, нарезаем на кубики и посыпаем кокосовой стружкой. Так как сахара, который является консервантом, в этом мармеладе нет, то хранить его лучше в холодильнике. А еще лучше сразу съесть!