Моя первая стажировка была в Бордо, в лучшем регионе по производству вина.
Немного истории 👇🏻
Виноделие зародилось в этом регионе в 56 году до нашей эры во время правления римлян. Но, ключевым моментом для Бордо было правление короля Генриха (супруга Алиенора Аквитанская). В 1154 он стал королем Англии, и можно сказать, что англичане были хозяевами Аквитании. Они использовали земли как винодельческий регион. Практически все вино произведённое на этих землях увозилось в Британию.
Британцы любили Кларет (крепкое красное вино).
Первые коллекционные вина были от «О-Брион», а термин «крю» появился благодаря британцам, так они обозначали вина «Лафит», «Лятур» и «Марго».
Регион Бардо вернулся под крыло Франции аж в 17 веке.
Золотой век для этого региона начался в 19 веке, и на тот момент Бордо уже было известно своими лучшими винами и лучшей репутацией.
