Всем привет. Эта статья не для того чтобы именно так составляли свое меню.. Просто придерживаюсь этих правил.
1. Фасоль, горох,бобовые очень хорошо насыщают, а сахар повышают незначительно. И поэтому я их употребляю как замену рису и макарон.
2.Жиры.Хотя они очень и очень калорийны , но не влияют на содержание сахара в крови.
Поэтому , если у нас диабетиков нет лишнего веса ( с избыточным весом надо бороться, мой вес -51 кг.), не проблема - сливочное масло, растительное масло, майонез малой жирности, даже сало. Это не противопоказано.
3.Картофель.В небольших количествах позволяю себе две картошины по размеру с куриное яйцо. Ну люблю я картошку. Но отвариваю в мундире и делаю со сливочным маслом или с растительным и с луком. Ну по своей комплекции могу позволить себе.,даже и больше на 1 картошечку.. Маленькую.
И так говорят врачи , дети, что очень худая. Жареную не ем. Еще можно тушеную на говяжьем бульоне или тушенке.
4.Недозрелые бобовые продукты. Это зеленый горошек и фасоль. Они не оказывают влияния на повышение сахара. Проверено.
Вопрос.А что замедляет скорость всасывания углеводов?
Ответ. Это:
- холодная пища;
- большое количество в нашей пище растительных волокон и клетчатки;
- углеводы, смешанные с жиром.
- применение лекарственных препаратов ( глюкобай).
Всем здоровья и мира. Всем спасибо за внимание.И до встречи на моем канале.Читайте. подписывайтесь на канал, вас всегда ждет полезная и нужная информация.