Однажды мне посчастливилось попасть в Грузию и отведать чудесный грузинский хлеб - шоти (вот не уверена как это правильно пишется на русском).
Этот самый шоти, думается мне, - лучшее, что есть в Грузии. Потому что вкуснее хлеба я не припомню. Разве что бабушкин из русской печи. Но это, к сожалению, уже давно лишь воспоминание.
Хлеб, как и большинство национальных блюд, сейчас пытаются адаптировать под домашнюю плиту. Результат конечно отличается, температура не та. Но меня это вовсе не останавливает. На ютубе же у кого-то получилось, значит и я должна попробовать!
А раз уж делаешь шоти, надо и остальной обед готовить под стать. Не есть же шоти с борщом (на самом деле, они вместе отлично заходят).
Итого:
- Шоти
- Чашушули
- Рулетики из баклажанов с орехами (наверно они тоже как-то красиво называются, но я не знаю)
Занял все этот процесс у меня около трех часов. Стоит ли оно того? Может быть для кого-то и нет. Но для меня это были прекрасные три часа без ноутбука.
P.S. А еще, когда готовишь сам, можно не добавлять кинзу =))