Домашняя колбаска😍 что может быть вкуснее😌.
Продукты беру "на глаз".
Фарш 20% процентов ( сама делаю), 15%сала, 65%рубленого мяса. Свежий перчик, немножко оливок, лук, чеснок. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на сутки " созреть" фарш.
Натуральную оболочку заказывала на озоне. Ее предварительно ( минут за 10) нужно замачить, потом промыть под струёй воды. Потом заполняем оболочку, концы завязываем и готовим.
#рецепты