"Супостатовский" мир режет тыкву. Ибо сезон...
Нечисть наступает по всем фронтам, ибо тоже сезон.
Спасайся, кто может!
А началось всё с одного хитроджёппого Джека, которому удалось несколько раз лохануть дьявола.
Они вместе бухали в одном ирландском пабе, и у них не хватило денег. Тогда дьявол прикинулся деньгами, а Джек, не будь дурак, эти деньги присвоил. И поскольку у Джека на шее висел крест, дьявол не смог превратиться обратно.
И с того момента пошло выражение "у Христа за пазухой".
Джек тогда себе удачно выторговал разных привилегий, крестик снял и дьявола освободил. Но через некоторое время опять его того... нае... обманул, короче.
Попросил дьявола залезть на дерево, типа за хурмой, а когда тот залез, повесил свой крестик на сучок.
С тех пор и пошло: Джек умный, дьявол — балбес и лох законченный.
Понимаю, что ситуация сомнительная. Но за что купила, за то рассказываю.
А когда Джек помер, ибо был человек, а человеки смертны, его никуда не пустили, ни в рай, ни в ад.
Он и туда, и сюда ломился, и так всех достал, что уже никто не хотел иметь с ним дело.
Велели занимать очередь и ждать Страшного суда.
Но Джек, видимо, и в очереди всех достал. И пришлось ему взять уголёк, сунуть его в дырявую тыкву и пойти куда глаза глядят. И вот эта дырявая тыква с тех пор называется "фонарь Джека".
Вообще, стопиццот лет назад резали не тыкву, а репу и всякий турнепс. Пару веков поколупали и задолбались. И только потом кто-то находчивый предложил альтернативу, и началась эра озлобленной тыквы.
Но лично мне тыкву резать жалко. Ибо она "скусная, как нерпа".
Просто некоторые граждане не в курсе, что из тыквы лучше всего выходит не компот, а жаркое с мясом.
Правда, сейчас ещё в моде тыквенный сливочный суп. Но это такое блюдо... типа, а-ля элеган'с. Туда полагается добавлять какие-нибудь креветки, горгондзолу или кокосовое молоко. И подавать с видом на море, паруса и пальмы.
А с видом на сосны, ворон и урчащий за окном бульдозер лучше всего подавать тыкву с мясом.
Очень рекомендую, потому как блюдо просто в исполнении, и подавать его можно как на Хэллоуин под домашний самогон, так и на "нежный романтИк" под вино и свечи.
Рассказываю... Берёте, значит, тыкву, чистите и режете кусками, какие не стыдно укусить. И сваливаете всё в большую миску. Туда же добавляете кусками лук, помидор, морковку и чеснок. Добавляете горстями, потому что печёные лук, чеснок и морковка — это тоже вкусно.
Дальше сыплете приправки, какие нравятся. "Прованские травы" вполне подойдут. Обязательно перец, лучше два-три вида, в том объёме, в каком в состоянии вынести. Данному блюду полагается быть острым.
И ещё нужно обязательно добавить половину столовой ложки сахара. В идеале — немного мёда, но я его терпеть не могу. И знаю, знаю! Сейчас налетят специалисты, которые будут доказывать, что тыква и так сладкая. Вы правы! Она и так сладкая!
Но сахар (мёд) всё равно нужно. Говорят, для того, чтобы себя раскрыли специи. Я не химик, я не знаю. Это из тех секретов, как про "обязательно просеять муку" или "обжарить, чтобы что-то там где-то "запечатать". Никто не знает как, но оно работает, а значит спорить нет необходимости.
Дальше кладёте мясо. Любое, какое вам позволяет ваше вероисповедание. Курицу, свинью или говядину.
Говядину лучше строгать потоньше. Бурятскую говядину вообще лучше сначала варить. Часа три. Потому что бурятская говядина пасётся на байкальских сопках, а это всё равно, что с утра до ночи приседать со штангой. Мышцы — во-о-о-о!!! Хрен прожуёшь!!!
Можно накидать сосисок или колбасы. Можно вчерашних котлет или куски замёрзшего фарша и наречь их фрикадельками или, по-модному, митболами.
Короче, граждане, проявляйте фантазию. Кулинария — это вам не фунт изюму, тут полагается импровизировать.
Дальше следует добавить немного соли. Именно немного. Соль здесь нужна, чтобы мясо не показалось пресным. Лучше просто слегка присолить мясо, но если оно сосиска или котлета, то, сами понимаете, что тогда можно и не солить.
Дальше всё сбрызгиваете маслом и перемешиваете. Любым. Можно модным оливковым, можно простым мещанским, типа подсолнечным, а можно богопротивным майонезом.
И всё это Щ-Щ-Щастье переваливаете на противень и отправляете в духовку. На 180°, минут на сорок. А вообще — тычте ножиком. Ориентируйтесь на тыкву и моркву.
В конце можно всё это дело присыпать сыром и включить гриль. Но это если по каким-то причинам вам вдруг покажется невкусно. Потому что всем известно, что под сыром можно спрятать любое блюдо, которое не получилось.
С наступающим "буржуйским" вас праздником! Я за то, чтобы праздников было много, разных и ярких! Любых! Когда есть, что праздновать, нет времени на...
И, кстати, если не нравится "буржуйский" Хэллоуин, то можно отметить чисто славянские Курьи именины. Хотите, расскажу? 😜
И да, по комментариям вижу, что чуточку накосячила. Ибо Хэллоуин только наступает, а День рождения Комсомола уже сегодня! Всех причастных достаточной степени молодости с праздником!
а на фото, кстати, турнепс!
а фото из интернета))))...
© Окунева Ирина