Время приготовления 45-50 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
50гр. пшена
100гр. тыквы
100 мл молока
Вода, соль, сахар по вкусу.
К каше можно добавить щепотку мускатного ореха или немного корицы. Если любите выраженный сливочный вкус у каш, добавьте топленого или обычного сливочного масла.
Приготовление:
1. Пшено хорошо промыть (промывать следует до тех пор, пока вода не станет чистой).
2. Положить чистое пшено в ковш и залить водой, так чтобы она на 2 см покрывала крупу. Поставить на средний огонь.
3. Довести кашу до кипения, затем уменьшить огонь на минимум. Варить под крышкой 10-12 минут, следя за тем, чтобы вода не выкипала.
4. Пока каша варится помыть и нарезать кубиками тыкву. Желательно, чтобы кусочки тыквы были небольшие.
5. Добавить к пшену молоко, соль, сахар и тыкву. Хорошо размешать, варить на небольшом огне еще около 20 минут.
6. Снять кашу с огня и дать настояться 5-10 минут, после чего подавать.
Семечки тыквы откиньте на сковороду и просушите на небольшом огне. Полезные семечки готовы!
Приятного аппетита!