Для приготовления этого наивкуснейшего блюда нам потребуется:
Мука-320 гр.
Разрыхлитель-6 гр.
Сода -3 гр.
Соль-1 гр.
Сливочное масло-140 гр.
Сахар-170 гр.
Ванильный сахар-10 гр.
Яйца С0-3 шт.
Творог пастообразный -200 гр.
Груши-300-350 гр.
Что делать:
1. Форму застилаем антипригарной бумагой или форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
2. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, соду и соль, перемешиваем.
3. Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром , ванильным сахаром. Взбиваем 3 минуты на максимальной скорости, пока смесь не посветлеет. Добавляем по одному яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого.
4. Добавляем творог, перемешиваем.
5. В два приема добавляем мучную смесь и тщательно перемешиваем лопаткой. Тесто получается густым.
6. Добавляем очищенные и нарезанные на небольшие кусочки груши или яблоки и тщательно перемешиваем. Чем тверже груши, тем меньше должны быть кусочки.
7. Тесто распределяем по форме, разровнять.
8. Выпекаем в заранее разогретой до 180 духовке 45-50 минут.
9. Пирог остудить и перед подачей присыпать сахарной пудрой.