Боулы давно ворвались на домашние кухни и прочно там обосновались. Этот не совсем классический. Сытный. Осенний...
Давайте готовить!
Хотя, знаете, это и не рецепт то — мошенничество. Нарезал, запёк, всё сложил в тарелку и приятного аппетита. Но очень вкусно! Делюсь!
Ингредиенты:
На 2 порции
Тыква — 300 г.
Цветная капуста — 200 г.
Шампиньоны — 150 г.
Помидор — 2 шт.
Хумус — 150-200 г.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сухой чеснок, чёрный перец, соль — по вкусу.
Фета, зелень, тыквенные семечки — для подачи.
Приготовление:
Тыкву почистить, нарезать некрупными кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия. Шампиньоны порезать на четыре части. Посолить, приправить сухим чесноком, оливковым маслом. Разложить в формы или на противень.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Если используете тыквенные семечки, тоже кладите запекать.
Всё! Выкладываем на тарелку.
В середину — хумус.
Ссылку на тыквенный хумус оставлю под статьёй. Если надо рецепт простого (но очень вкусного! хумуса) — пишите в комментариях.
Вокруг него запечённые овощи, нарезанный кубиками помидор. Сверху посыпаем нарезанной зеленью по вкусу (у меня петрушка), раскрошенной фетой. Перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом. Едим!
А где же мясо? Робко спросит муж. Так и добавьте, не жадничайте. Куриное филе на гриле, запечённое бедро или стейк. Пусть ему тоже будет вкусно.
Приятного аппетита!
Не забывайте про 👍!
Подписывайтесь на мой канал! Будет вкусно.
Чуть не забыла:
Хумус с тыквой и запечённым чесноком.
А ещё вкусный суп:
Ароматный суп из шампиньонов с пшеном.