Любители пышных, мягких и нежных булочек, вы попали по адресу! Ароматной, сдобной выпечке всегда рады на любом чаепитии, где не привыкли отказывать себе в сладостях, тем более если они сделаны с любовью!
Ингредиенты
- 220 мл молока
- пакетик ( 7 г ) сухих дрожжей
- 80 г сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 450 г муки
- 70 г сливочного масла
- 1 желток +1 чайная ложка молока для смазывания
- коричневый сахар для посыпания ( по желанию )
Способ приготовления
В тёплое молоко добавить 1 столовую ложку сахара от общего количества.
Добавить дрожжи и перемешать.
Оставить на 10 минут до образования пенной шапочки.
Добавить яйцо и оставшийся сахар.
Хорошо перемешать.
Постепенно всыпать муку и соль.
Замесить тесто.
Влить растопленное и остывшее масло.
Вымесить мягкое тесто до гладкости.
Накрыть пленкой и поставить в теплое место на час - полтора.
Когда тесто поднимется и увеличится в объёме, обмять.
Разделить тесто на равные кусочки ( 60-65 г ).
Из каждого кусочка сформировать шарик.
Выложить на противень с пекарской бумагой.
Дать отдохнуть 15-20 минут, накрыв полотенцем.
Смазать булочки смесью желтка и молока.
Посыпать коричневым сахаром ( не обязательно ).
Отправить булочки в разогретую духовку ( 180 ) на 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!