Смешиваем творог, 2 яйца и сахар.
Подсаливаем и пробиваем блендером до однородной массы.
Персики нарезаем на кубики.
Для заливки в миске смешиваем яйцо, сахар и сметану.
Выкладываем лист лаваша, намазываем творогом, выкладываем персики и накрываем вторым листом.
Таким образом делаем 3 слоя.
Верхний лист лаваша смазываем заливкой.
Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
