Ингредиенты:
(На 5 порций)
•1,3 кг картофеля (или 1 кг чищеного картофеля без кожуры)
•5 ст.л.растительного масла
•Специи:
•1ч.л. без верха сладкой паприки
•1ч.л. без верха куркумы
•1 ч.л. без верха соли
•0,3 ч.л. сухой чеснок
•0,5 ч.л. горчицы сухой или •1 ч.л. без верха готовой
•1ч.л. смеси специй для картофеля ( кориандр, черный перец, тимьян, майоран, укроп)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1 шаг:
Картофель почистить, вымыть.
2 шаг:
Нарезать картофель дольками.
3 шаг:
Пересыпать картофель в кастрюлю, поставить на плиту и залить кипятком (можно накипятить воду в чайнике). Варить под крышкой с момента закипания 3 минуты.
Снять с плиты. Слить всю воду.
4 шаг:
Немного остудить картошку.
5 шаг:
Включить духовку на 220 С.
В специи влить все масло. Перемешать.
6 шаг:
Влить масло со специями в картошку.
7 шаг:
Накрыть кастрюлю с картофелем крышкой и интенсивно потрусить. Специи должны быть равномерно распределены.
8 шаг:
духовка должна прогреться до 220С.
На застеленный фольгой противень в один ряд выложить дольки картофеля. По моему опыту без тесноты на противень помещается примерно 1 кг долек чищенного картофеля.
Смазывать фольгу маслом не нужно.
Выпекать при 220С 20-30 минут не снижая температуры. У всех духовки разные, поэтому ориентируйтесь на состояние картошки, как только она станет золотистой и подрумянится — готово.
9 шаг:
Подавать теплой.
Очень вкусно подавать картофель со сметанным соусом.
Приятного аппетита! 🤗❣️
