Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом просто бомбической запеканки, я уверена, что приготовив её однажды, вы не сможете остановиться, и она будет для вас популярным блюдом не только в обычные дни, но и для праздничных застолий.
Однажды я была в гостях у своей коллеги, с которой мы давно и крепко дружим. Так же с нами была её сестра, мы отлично проводили время, попивая чай и собирались готовить драники. Вот захотелось нам драников, блюдо это простое, очень вкусное, готовится быстро. Главное - натереть картофель, с чем мы отлично справились в 6 рук. Тут у этой самой моей коллеги зазвонил телефон, лицо её стало бледным и каким-то, похожим на курагу. Её сестра почему-то быстро поползла на полусогнутых к выходу, и схватив в руки ботинки и пальто, выскочила за дверь. Тут и мне стало всё понятно!! К нам едет "Мисс Эндрю"! Ох... Мисс Эндрю - это подпольная кличка свекрови моей коллеги. Помните легендарного Олега Табакова в этой роли в советской экранизации "Мэри Поппинс"? Вот тот самый Табаков равно Галина Пантелеевна. Надо вам что-то объяснять про курагу на лице моей подруги и её сбежавшую сестру?
Я, переминаясь с ноги на ногу, стала так же тихо отползать к выходу, пока моя коллега пыталась хотя бы сделать вдох и справиться с курагой на лице. Но тут мне под ноги попался тапок, который при побеге скинула с себя наша сбежавшая гостья, и я со всей силы рухнула на пути к коридору, испугав не только котов, находившихся в доме, но и голубей за окном. Моя коллега прыжком пантеры достала рукой до моей ноги, схватила её и как герой какого-то эпического голливудского фильма прошептала мне на ухо: "Ну, уж нет, помирать так вместе, я тебя утяну за собой, даже не думай бежать!". А потом, чуть пустив слезу, сказала :"Миллион раз пожалуйста, умоляю, останься и помоги мне хоть что-то быстро приготовить, она будет уже через 40 минут, она меня сведёт с ума, пожаааааалуйста".
Конечно, мне ничего не осталось, как собрать все свои упавшие кости и плестись на кухню. Почему я должна угождать чьей-то свекрови? А потом сидеть как на кастинге поваров в мишленовский ресторан и выслушивать критику каждой приготовленной крошке?? У меня и так есть своя свекровь...тоже...прекрасная женщина! Но выхода у меня не было, мы стали быстро метать на стол какие-то закуски, мне буквально казалось, что моя коллега превратилась в скатерть-самобранку. А нас, главное, драниками кормила. Когда дело дошло до горячего, мы быстро решили делать что-то из этой горы натертой картошки и придумали просто супер блюдо, которое прочно вошло в наше меню и меню нашего окружения. Запеканка была настолько вкусной, что та самая Мисс Эндрю, попробовав её и дождавшись микроинсульта у своей невестки от её грозного молчания, выдавила :"Интересно, что это ты туда положила?". Скажу вам, что это была победа!!! Именно так Галина Пантелеевна показывает одобрение чему-либо. В общем, вечер прошел неплохо, но с тех пор, я предпочитаю встречаться с коллегой у меня, а ещё лучше на нейтральной территории.
А теперь тот самый рецепт, что же нам понадобится для приготовления очень вкусной картофельной запеканки?
Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр твердый - 150 г
Филе куриное - 250 г
Сметана 20% - 80 г
Майонез - 2 ст л
Чеснок - 3 зубчика
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Картофель (сырой) чистим и натираем на крупной тёрке, немного отжимаем сок. Сыр так же натираем на крупной тёрке и делим его на две равные части.
К картофелю добавляем 2 яйца, сметану, половину сыра, кашицу чеснока, перемешиваем. Солим, перчим.
Вторую часть сыра смешиваем с двумя ложками майонеза, перемешиваем.
Куриное филе нарезаем на пластинки.
Теперь собираем запеканку. В смазанную маслом форму выкладываем половину картофеля, затем слой филе, затем вторая половина картофеля.
Сверху все покрываем сыром, смешанным с майонезом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 40 минут до румяной корочки.
Один только запах уже сведёт вас с ума. Это очень вкусно и совсем не похоже на привычную нам картофельную запеканку. Обязательно попробуйте приготовить.
А теперь хочу поделиться с вами своим новым творением.
Бывает ли у вас такое, что фантазия заканчивается, и вы просто не знаете, что сегодня приготовить поесть? Именно для вас я создала книгу "Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек". Это практическое руководство "Как не остаться жить на кухне". С данной книгой вы на 21 день сможете больше не ломать голову. Ежедневное меню представлено 4 блюдами (завтрак, обед (суп), перекус (салат) и ужин), приготовление которых отнимет у вас минимум времени, кроме того для каждого дня расписан состав продуктов, что поможет вам легче ориентироваться и заранее запланировать меню на следующий день. Просто выбирайте любой вариант из 21 и готовьте. Благодаря этим рецептам у вас освободиться масса времени, которые вы сможете посвятить себе.
Книгу можно скачать на официальном сайте Ридеро по ссылке: https://ridero.ru/books/ya_znayu_chto_prigotovit_recepty_dlya_lenivykh_khozyaek/
Буду очень рада, если этот сборник окажется для вас интересным. Я очень старалась.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.