Особое угощение к чаю радует и гостей и домочадцев. Пышный, сочный пирог тает во рту, а от аромата можно сойти с ума. В рецепте ниже, я расскажу, как испечь такой вкусный пирог из обычной морковки.
Угощение к чаю я готовлю часто и стараюсь рецепт далеко не убирать. Все ингредиенты не очень дорогие, за исключением ананаса консервированного, но его можно и не класть.
Как приготовить это угощение:
Все ингредиенты написал внизу рецепта
Просейте через мелкое сито 170 грамм муки и смешайте с одним пакетиком разрыхлителя и 6 граммами молотой корицы.
Я всегда советую просеивать муку, чтобы она была более рыхлая и обогащенная кислородом. С такой мукой пирог будет нежный.
Также в мучную смесь добавьте соли и мускатного ореха. Слегка перемешайте и пока уберите в сторону.
Очищенную морковку натрите на мелкой терке для овощей. Мякоть консервированных ананасов мелко нарежьте ножом. Слегка отожмите ананас от лишнего сока, его мы не используем.
Два куриных яйца взбейте и смешайте с белым и коричневым сахаром, добавьте ванилина 1 упаковку. Влейте масла подсолнечного 100 мл и еще раз взбейте венчиком всю смесь, пока масса не станет однородная.
Дольки грецкого ореха мелко измельчите ножом. Смешайте все ингредиенты в одной чаше: муку, ананасы, морковь, грецкий орех. Замешивайте тесто при помощи лопатки или ложки. Тесто получится не густое и пастообразное.
Подходящую формочку для запекания хорошенько промажьте подсолнечным маслом. Припылите мукой небольшой слой, прямо на масло. Влейте тесто в форму и слегка потрясите и постучите по столу, чтобы тесто разошлось и вышли лишние пузыри.
В разогретую до 180 градусов духовку, поставьте форму на среднюю полку. Готовьте в течении 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте спичкой или шпажкой. Воткните в пирог посередине и достаньте спичку, она должна быть чистой, без налипшего теста.
Дивный аромат пирога тут же соберет всех гостей на кухне. Ставьте чайник, заваривайте чай и кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!
Список ингредиентов:
- Муки - 170 гр.
- Моркови - 200 гр.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 уп.
- Соль - 3 гр.
- Сода - 6 гр.
- Орех мускатный молотый - 3 гр.
- Корица молотая - 6 гр.
- Ванилин - 1 уп.
- Сахар белый - 70 гр.
- Сахар коричневый - 70 гр.
- Масло подсолнечное - 100 мл.
- Ананас консервированный(мякоть) - 400 мл.
- Орехи грецкие - 70 гр.