Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Необычный и очень вкусный салат из зеленых помидоров, подойдет на любой стол и со многими блюдами будет отлично гармонировать.
Как правило, зеленые помидоры лежат долго и плохо спеют, я же жду осеннюю пору с нетерпением, чтобы из последних помидоров приготовить этот потрясающий салат.
Готовится довольно просто, но получается невероятно вкусный, отлично дополнит любое мясное или рыбное блюдо, а также и просто с картошечкой будет супер.
Приступим к приготовлению!
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Помидоры 2 шт
- Морковь 1 шт
- Острый перец половинка
- Лук салатный половинка
- Пучок укропа
- Сахар 1 ч/л
- Соль и специи по вкусу
- Кориандр 1 ч/л
- Уксус 9% 1 ст/л
- Растительное масло
- Чеснок 3-4 зубчика
Зеленые или бурые помидоры хорошо промываем под проточной водой.
Помидоры нарезаем достаточно тонкими колечками и отправляем в чашу.
Морковь натираем на терке для корейской моркови и отправляем в другую чашу.
Острый перец нарезаем мелкими колечками, а салатный лук перьями и отправляем в чашу к моркови.
Добавляем соль, сахар, уксус и специи (для корейской моркови) в чашу к моркови, хорошо перемешиваем.
Сверху моркови горочкой добавляем молотый кориандр и измельченный чеснок, заливаем специи и чеснок (раскаленным растительным маслом) и хорошенько перемешиваем. Лучше всего перемешивать руками (надеваем перчатки), немного приминаем морковь, чтобы пустила сок.
Добавляем в чашу к моркови подготовленные помидоры.
Морковь аккуратно перемешиваем с помидорами и убираем минимум на 2 часа в холодильник (даем салату промариноваться).
Через 2 часа подаем безумно ароматный и вкусный салат на стол!
Салат получается ну очень вкусный и с необычным вкусом, рекомендую приготовить, порадовать себя и своих близких такой потрясающей закуской.
Желаю вам приятного аппетита! Готовьте с любовью для своей семьи!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.