Всем большой привет! 🤗
Вчера даже не помню, как уснула: была очень уставшая, но довольная☺️ Во-первых, тем, что в пятницу приезжает мой муж из рейса на 5-6 дней отдыха👍, а во-вторых, довольна собой, что сделала всё, что запланировала. Бывают дни, когда мне хочется полениться, и я не нравлюсь себе в такие моменты. Хотя понимаю, что и отдыхать тоже надо.
У Вас бывает такое?)
Егор сильно кашляет, продолжаем лечиться 🙏 Конец четверти прошёл мимо нас. Ничего страшного, здоровье дороже!
Итак, вчера я стряпала пельмешки🥟🥟🥟Да не одна, а как всегда, с помощниками ☺️ Напомню для новых подписчиков, что наша семья состоит из 4-х человек: папа-дальнобойщик, мама в декрете, сын Егор 8 лет и дочка Настенька 1г 5мес)
Это наш шеф-повар вообще 😂 А я так, принеси-подай))
Пельмени мы лепили двух видов:со свининой-курицей, со свининой-говядиной. Фарш крутила я сама с помощью чаши блендера. Тесто замешивала на 4-х стаканах пшеничной муки с добавлением 2-х куриных яиц, 1 ст.воды и 1 ч.л. мелкой соли. Если тесто липло к рукам, просто добавляла ещё муки.
Мне удобнее всегда вырезать кружочки стаканом, а не раскатывать каждый шарик для нового пельменя. Так делала ещё моя покойная бабушка в деревне (Царствие Небесное🙏). От неё я и научилась ещё в 7 лет лепить пельмени и вареники🙏🙏🙏 Да мне и самой кажется, что так намного быстрее👌
Ну а этих красавчиков слепил мой сын Егор💪👍👇Я не помогала, честно.
Да, может быть, они где-то неровные, приплюснутые. Но зато сколько счастья в глазах у ребёнка, что он сделал их сам! 🤩 А потом и съел😋
В итоге, получилось 81 шт со свининой-курицей и 64 шт со свининой-говядиной. Всего 145 штук.
Это немного. Но я и не говорю, что этого количества нам хватит на всю зиму 😁 Раньше, когда у меня руки были посвободнее, я лепила намного больше. Но сейчас с этим шеф-поваром слепить даже столько - для меня настоящая победа ☺️
Ну и конечно, на ужин у всех были пельмени, ибо мама ничего больше не успела приготовить)))
Но все с огромным аппетитом всё съели, и даже Настя, которая ещё ни разу в своей жизни их не пробовала 🤭😁
Такой вот продуктивный денёк у нас получился 👍☺️
Спасибо, что дочитали и поставили 👍👍👍🤗💝