Какая польза в маслинах

#маслины #польза маслин

В чем разница между оливками и маслинами? Во всем мире этот плод оливкового дерева называется оливки (зеленые или черные), и только в нашей стране есть название маслины для черных и оливки для зеленых плодов. То есть оливки - это недозрелый плод оливкового дерева, без искусственного потемнений, полученных с помощью оксида железа. Поэтому в данной статье они будут рассматриваться как синонимы. Чем полезны оливки/маслины? Давайте разбираться вместе.

Польза оливок/маслин

Одним из важнейших полезных свойств оливок является содержание в них омега-3, омега-6 и омега-9, которые не вырабатываются в нашем организме, но без которых он не может правильно функционировать. В них есть незаменимые для сосудов и мозга аминокислоты. Богаты оливки и полезной для организма клетчаткой. В них содержатся витамины группы В, витамин С (1,5 мг на 100г), Е (2,8 мг на 100 г), кальций (74 мг на 100г), калий (36 мг на 100 г), железо (3,3 мг на 100г).

Все это делает маслины полезными для сердечно-сосудистой и нервной систем организма, так как они  понижают давление, укрепляют стенки сосудов и артерий. Как отмечает диетолог А. Ивашкевич, благотворно сказываются оливки и на деятельности органов ЖКТ, так как они обладают желчегонными свойствами, улучшают пищеварение, восстанавливают микрофлору кишечника. Как отмечает доктор медицинских наук О. Шарапова, оливки способны выводить из организма тяжелые металлы и предохраняют организм от перегрузок, а потому особенно полезны жителям больших городов.

Позитивно воздействие маслин на почки (оливковое масло способно растворять камни в почках и мочевом пузыре) и гормональную систему, так как оливковое масло способствует выработке половых гормонов.

Благодаря низкому гликемическому индексу (15) они полезны при диабете и нарушении обмена веществ, так как снижают уровень сахара в крови.

Оливки снижают уровень воспалений в организме и потому полезны при артритах и остеохондрозе. Есть данные исследований об антираковом эффекте оливок, особенно они полезны для предупреждения рака груди.

Позитивно воздействуют маслины на кожу, волосы и ногти, укрепляя их и питая.

Полезны оливки и при наружном применении в косметических целях, так как питают кожу и замедляют процесс старения.

Маслины (только не консервированные) очень благотворно воздействуют на организм беременных и кормящих женщин, обогащая их организм полезными веществами. Вообще все полезные свойства оливок относятся только к свежим оливкам и оливковому маслу. Консервированные же оливки содержат консерванты и соль, поэтому говорить об их полезных свойствах нельзя. В этом случае они могут быть как пищевая добавка, которая имеет противопоказания.

Противопоказания

Консервированные оливки не стоит есть при аллергии, болезнях органов ЖКТ, детям, беременным и кормящим женщинам, а также при повышенном давлении.

Как выбрать и хранить

Лучше всего покупать маслины в стеклянной или вакуумной  упаковке, чтобы можно было видеть продукт. Внимательно ознакомьтесь со сроком производства и хранения оливок, чтобы использовать не просроченный продукт. Хранить открытую банку в холодильнике 3 суток.