Невероятно вкусный торт с заварным кремом на сковороде из простых ингредиентов. Всего-то замешать тесто, обжарить коржи на сковороде и смазать кремом.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 4 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Сметана - 200 гр.
- Творог в брикете 5% - 180-200 гр.
- Мука - 300 гр.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
- Ванилин - 1 ст. ложка
- Сахар - 220 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Пищевая сода - 1 ч. ложка
- Любимый шоколад - 50 гр.
Готовим крем
В сотейник разбить 3 яйца, высыпать ванили, кукурузный крахмал и 160 гр. сахар. Венчиком все хорошо смешать.
Вылить в смесь молоко и еще раз перемешать.
В получившиеся смесь выложить сметану и смешать до однородной массы.
Эту смесь поставить на плиту, нагреть. Как только смесь начала закипать, убавить огонь на минимум и варить 7-10 минут до загустения. Постоянно помешивайте!
После варки выкладываем в смесь сливочное масло, венчиком перемешиваем и убираем сотейник остывать.
Готовим коржи
В отдельную миску разбиваем 1 яйцо и добавляем творог. Вилкой разминаем творог и смешиваем с яйцом. В творожную смесь высыпаем 60 гр. сахара и перемешиваем.
Муку просеять, высыпать в творожную смесь, добавить соду и перемешать. Должно поучиться слегка липкое тесто.
Скатать тесто и разделить его на 8 равных частей.
Каждую часть раскатать тонко. Крышкой или другим предметом сделать ровный круг. Диаметр круга должен быть не больше диаметра сковородки или совпадать.
Обрезки от теста оставить, ими будем украшать наш торт.
Каждый корж обжарить на сухой сковороде, не пережаривая.
Обрезки от теста обжарить на сковороде, а после измельчить.
Собираем торт
Выкладываем один корж на красивое блюдо. Сверху выкладываем 3-4 ст. ложки крема и распределяем по коржу. Так повторить пока коржи не закончатся.
Украшаем по бокам торт измельченными обрезками.
Шоколад положить в пакет и растопить в горячей воде .
У пакета срезать угол. На пергаментной бумаге сделать из шоколада узор. Убрать в холодильник или морозилку, пока шоколад не застынет.
Готовыми узорами сверху украсить наш торт.
Торт убрать в холодильник настаиваться 12-18 часов.
Спасибо за просмотр!
Понравился рецепт? Подписывайся на мой блог, у меня очень вкусные рецепты.