Всем приветик!
Для приготовления блюда используем стейки красной рыбы.
Ингредиенты на 2 порции:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Стейк рыбы - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Фольга - 4 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Перец.
- Соль.
Приготовление:
Стейки рыбы солим, перчим с двух сторон.
Морковь чистим, моем, нарезаем соломкой.
Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой, промываем в холодной воде.
Добавляем соль, перец, оливковое масло, перемешиваем.
Фольгу нарезаем на квадраты, размер зависит от размера рыбы.
Если положить рыбу на фольгу, то должно оставаться до края фольги 6-7 см со всех сторон.
Используем для одной порции 2 фольги, сложенной вместе.
Затем берем двойную фольгу и заворачиваем к середине, два края.
По бокам скручиваем фольгу. А края подворачиваем, чтобы получилось в виде лодочки.
Делим картошку с морковкой пополам и кладем в 2 фольги.
Ставим в разогретую духовку и жарим при температуре 180 градусов 20 - 25 мин.
Затем вытаскиваем с духовки кладем на картофель рыбу.
Соус:
В глубокую тарелку кладем сметану, майонез, натертый на крупной терке чеснок. Перемешиваем.
Приготовленным соусом смазываем сверху рыбу.
Посыпаем натертым на крупной терке сыром.
Ставим в духовку и жарим при температуре 180 градусов 10 мин.
~ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~Ставьте ЛАЙКИ, пишите КОММЕНТЫ!
~Смотрите также рецепты блюд из рыбы: