К становлению стойких осенних заморозков (а уж тем более с появлением первого снега) все огородные работы в наших широтах считаются завершенными до весны.
В октябрьские выходные дни мои соседи, давно почистившие и сложившие в сарай садовый инвентарь, садятся у окна и с интересом наблюдают, как я продолжаю свой огородный марафон.
Хорошенько расспросив меня в прошлом году, они уже знают, что я занимаюсь посадкой овощей под зиму, и сажать планирую не только привычный всем чеснок, но и зелень, редис, капусту, морковь, томаты. Все эти культуры можно сеять под зиму. И сегодня я расскажу, как сделать это правильно.
Почему мне нравится сеять овощи под зиму?
Долгое время я считала главным плюсом посева под зиму получение ранней зелени. Под укроп, кинзу и салат я всегда выделяю достаточно большие грядки, и весной могла бы продавать первый урожай, зелени вырастает больше, чем мы успеваем съесть.
С годами выяснилось, что у подзимнего посева есть и другие преимущества:
· Можно сажать меньше рассады, что очень актуально в небольших домах, а тем более в условиях городской квартиры;
· Рано взошедшие овощи менее подвержены атакам сезонных вредителей, так как к моменту их лёта уже окрепли;
· Немного поработав осенью, можно высвободить время в весенние «посадочные» недели – а его обычно, ой, как не хватает!
Нужно ли подготавливать почву?
Забегая вперед, скажу: да, нужно. Важно, чтобы до посева семян питательные вещества не просто попали в грунт, а еще были переработаны почвенными микроорганизмами.
Для растений, посеянных под зиму, самым важным станет именно осеннее внесение удобрений. Поэтому я заранее вношу на грядки перепревшую органику и фосфорно-калийные удобрения.
Не лишним будет и замерить уровень кислотности почвы, чтобы вовремя скорректировать этот показатель. Раскисляющие компоненты (доломитовую муку, мел, в крайних случаях — известь) нужно вносить за 2 недели до фосфорных удобрений.
После внесения удобрений грунт нужно перекопать, хорошо разрыхлить, разбивая земляные комья. Далее нужно сделать борозды для посева глубиной 2-3 см. Часть грунта рекомендую собрать в ведро и поставить в сарай или на веранду.
Когда и как нужно сеять овощи и цветы под зиму?
Посев озимых культур и подзимний посев овощей – совершенно разные явления и путать их нельзя. Лук, чеснок, луковичные цветы должны укорениться осенью. Если речь идёт о сидератах, таких как рожь или овёс, то они успевают взойти и даже немного подрасти на грядках. С подзимними посевами такого произойти не должно: семена останутся в почве «на хранение» до первого весеннего тепла.
Подзимний посев производится тогда, когда поверхность грунта подмерзнет. Нежелательно, чтобы после посева вновь вернулось тепло, при температуре почвы +3-4°С семена быстровсхожих культур (редиса и других крестоцветных) могут прорасти.
Подготовка посевных борозд производится заранее, поскольку промороженную почву не получится разрыхлить и выровнять. При подзимнем посеве семена заделывают в два раза глубже, чем при весеннем по нескольким причинам:
· почва за зиму осядет;
· при мелкой заделке семена могут быть вымыты из почвы при весеннем таянии снега;
· при глубокой заделке всходы появляются позже, поэтому не повреждаются возвратными заморозками.
Закрывать борозды можно заранее оставленной в ведре землей – она остается рыхлой, не смерзается комками. Поливать гряды при подзимнем посеве не нужно.
Какие культуры можно сеять в зиму?
В первую очередь это все виды зелени: укроп, кинза, петрушка, сельдерей, салат (отнесем к ним и редис для первых весенних салатов).
Также под зиму успешно можно сеять капусту, морковь, некоторые сорта свеклы. Советую выбирать среднеспелые сорта и сеять в два потока. Овощи подзимнего посева созреют раньше, они хороши для летнего потребления, их можно есть всю осень, а после нового года дойдет очередь до урожая весеннего посева.
Томаты тоже можно сеять под зиму, причём можно положить целый помидор и прикрыть его землёй, тогда семена взойдут пышным пучком. Лучше делать это в теплице, там всходы появятся раньше, и рассада будет готова к высадке к концу мая. Для подзимнего посева подходят раннеспелые детерминантные сорта.
Я часто сею под зиму и цветы: львиный зев, астры, наперстянки, мальву. Цветы лучше сеять сначала на гряды, а весной уже рассаживать молодые растения по клумбам.
Добавлю один совет: не покупайте для посева в зиму дорогие семена, используйте дешевые и проверенные временем сорта. Всхожесть при таком способе посева может упасть до 50-70%. Также всегда есть риск, что всходы погибнут при внезапном майском заморозке – такие погодные аномалии иногда случаются. Недорогие семена в таком случае не так жаль.
Авторы статьи: Любовь Сашина, Людмила Камионская