Диета с помощью науки: как худеть правильно и безопасно

Монодиеты, интервальное голодание, разгрузочные дни…Существует масса методик, обещающих потерю лишнего веса, но эффективность и безопасность многих из них не доказаны учеными и врачами. Диета с помощью науки лишена этого недостатка, ведь она прошла исследования специалистов и имеет доказательную базу. Какую систему питания рекомендует наука?

Самая лучшая диета — существует ли она?

Ученые считают, что не существует самой лучшей диеты, которая помогала бы всем без исключения. Все мы разные. У нас у всех свои пищевые пристрастия, свой ритм жизни, да и причины, вызывающие набор лишнего веса у каждого свои. Да, чаще всего это связано с повышением калорийности пищи на фоне снижения двигательной активности, но при этом нужно учитывать массу нюансов — пол и возраст человека, условия труда, образ жизни и другие факторы.

Опубликовавшие данные своего исследования в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism ученые выделили несколько стратегий для успешного похудения и поддержания веса. Самое главное, что отмечают ученые — для безопасной потери лишних килограммов требуется дефицит энергии, который обычно достигается за счет снижения потребления жиров. Увеличение количества пищевых волокон составляет 21% успеха, а физическая активность и вовсе отвечает за 88% успешной коррекции массы тела. Большое значение придается самоконтролю. Умение держать себя в руках — это 92% успеха. Комплексный подход, включающий снижение потребления пищи, регулярную физическую активность и поведенческие стратегии оправдан и подтверждается данными исследований.

Правильное и рациональное питание

Сбалансированное питание, которое включает в себя все необходимое для поддержания жизнедеятельности организма — залог здоровья и профилактика многих болезней, идущих рука об руку с ожирением. Опубликовавшие результат своего исследования в Journal of Nutritional Biochemistry ученые считают средиземноморскую диету идеальным решением, предотвращающим развитие ожирения и сахарного диабета 2 типа. Кто-то скажет, что это диетпитание подходит лишь для жителей Средиземноморья, но специалисты уверены, что присущий ей набор здоровых диетических привычек можно использовать для построения своего идеального меню.

Конечно, не стоит полностью опираться на эту систему питания и строго ее придерживаться. К примеру, она предусматривает высокое потребление овощей и фруктов, но для жителей средиземноморских стран они будут одними, а для россиян — другими. В теплых странах в качестве основного источника жира используется оливковое масло, а живущим в холодном и умеренном климате можно готовить на привычном подсолнечном, хотя сегодня на полках магазинов присутствует масса заграничных продуктов.

Учитывайте свои пищевые привычки и пристрастия, ведь жесткие ограничения в любимых продуктах могут спровоцировать срыв и дальнейший набор лишних килограммов. Не любите рыбу? Готовьте морепродукты. Не жалуете куриную грудку? Возможно, вы просто не нашли свой идеальный рецепт. Старайтесь минимизировать дневную калорийность за счет откровенно вредной пищи — фастфуда, полуфабрикатов, продуктов в вакуумной упаковке. Не стоит умалять значение питьевого режима, ведь если человек пьет большое количество пакетированного сока или сладкой газировки, то вряд ли можно рассчитывать на получение качественного и долговременного результата.