В жизни плодовых растений большую роль играет кора, состоящая из покровных тканей и внутренних слоёв. Покровные ткани предохраняют дерево от воздействия неблагоприятных внешних условий ( морозы, вредители и особенно болезни). Гладкая неповрежденная кора способствует нормальному обмену веществ. У молодых деревьев кора обычно бывает гладкой, а с возрастом она начинает трескаться и шелушиться. Растрескивание ее происходит чаще всего в результате морозобоин или солнечных ожогов зимой и рано весной, а так же в тех случаях, когда древесина штамба или нижней части ти скелетной ветви разрастаются сильнее, чем кора. Некоторые механические повреждения - неправильный срез при вырезке толстых ветвей, заболевание камедетечением у косточковых - также приводят к отставанию коры в этих местах и отмиранию ее в дальнейшем. Всякое повреждение коры нарушает правильный обмен веществ, затрудняет ростовые процессы и снижает устойчивость растений к неблагоприятным условиям внешней среды и