Яблоки у нас в стране, пожалуй, самый распространённый фрукт. Да и самый доступный, пожалуй. Правда, иногда, особенно зимой, кажется, что самый доступный по цене фрукт – банан😀.
И всё-таки яблоки у нас очень любят. На дачных участках может не быть грушевых деревьев, например, но яблонька всегда будет расти. Написала слово «яблонька» - сразу вспомнились русские народные сказки, где яблоки и молодильные, и волшебные. Одним словом, любовь к яблокам у нас уходит корнями в глубину веков.🙂
Сейчас селекционеры вывели почти 8 тыс. сортов яблок. И сладкие, и кислые, и ранние, и поздние. А ещё зелёные, жёлтые, красные… Какие же выбрать?
Калорийность яблок 🍏🍎
Несмотря на то, что яблоки так сильно отличаются по внешнему виду, в среднем их пищевая ценность не так уж разнится.
Да, зелёные яблоки содержат меньше углеводов – поэтому их калорийность не достигает и 40 кКал на 100 гр, в то время как красные, более сладкие яблоки, содержат 50 или чуть больше кКал. Жёлтые – где-то посередине 45 кКал.
Как видите, разброс не существенный. Конечно, если вы строго стоите на страже каждой калории – тогда надо выбирать зелёные сорта. Ещё одно достоинство зелёных яблок – они не вызывают аллергию (ну или почти – все кормящие мамы знают, что им надо есть только зелёные яблоки – но, возможно и этот совет уже устарел, как устарели пелёнки?).
Поскольку яблоки мы едим штуками, а не граммами, то для нас важнее информация о том, сколько калорий в 1 среднем яблоке: 100-120 кКал, БЖУ 0,6/0,3/20 – опять же средние значения.
Всё-таки, стоит ли выбирать яблоки по цвету?
Посмотрим, как отличается состав яблок в зависимости от цвета.👇
❗сахар
🍏Зелёные яблоки – в них содержится сахаров примерно 9 г.
🍎Красные и жёлтые слаще – там сахара уже 14 гр.
Количество углеводов влияет на гликемический индекс продукта – у более сладких яблок он выше, а значит, после них захочется что-нибудь перекусить быстрее.
❗органические кислоты
🍏зелёные яблоки содержат органических кислот в 2-3 раза больше, чем жёлтые или красные яблоки.
Поэтому, если вы знаете, что кислотность желудка у вас повышена, то зелёные яблоки не для вас - выбирайте среди красных и жёлтых свой любимый сорт.
❗витамины С, РР, группы В
🍏их больше в зелёных яблоках – так что для борьбы с простудами и авитаминозом подходят больше именно они.
❗железо
🍏и здесь лидируют зелёные плоды!
Одно зелёное яблоко может закрыть 15-20% суточной потребности в железе.
❗антиоксиданты и флавониды
🍎этих полезных веществ для нашей сердечно-сосудистой системы больше в красных и жёлтых яблоках.
Что ещё содержат в своём составе яблоки?🍏🍎
Количество минеральных веществ – почти половина таблицы Менделеева. Судите сами – здесь, кроме железа, есть и калий, и кальций, и магний, а ещё никель, молибден, фосфор, натрий. Не забудем ещё о клетчатке – незаменимом источнике полезного питания для бактерий нашего ЖКТ.
❗Старинная рекомендация съедать хотя бы одно яблоко в день до сих пор актуальна.
☝Яблоки, как и любые фрукты, в которых много фруктозы, лучше есть в первой половине дня. Почему?
Если фруктоза из яблока попала в наш организм вечером, то печень переработает её в жир, а не в энергию. Так что яблочко на ночь может привести к лишним килограммам!
Получается, что даже в поедании яблок, нам необходимо соблюдать определённые правила!🙂
И если соблюдать эти простые правила, то любые яблоки способны поддержать здоровье нашего организма. Поэтому, если нет определённых противопоказаний, то для большей пользы и в яблочном вопросе нужно придерживаться разнообразия – этого главного принципа здорового питания❗
Если статья была интересна - поставьте лайк - это интернетное спасибо очень поддерживает авторов👍. А если вам откликается тематика здоровья - подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи.
Берегите своё здоровье, дорогие подписчики и гости канала! 🖐