О женщине. ЯснаяПоляна.

На женщинах мир держится. И "Война и мир", кстати, тоже.

🌹🌹🌹

🌺🌺🌺🌺🌺

Завтрак в 13, обед в 18.

И чай с пирогами.

Чтоб сразу ясно, я никогда себя к большим почитателям творчества Толстого и не относила. Да, читала, да изучала 📖📚Вот только Каренина... "Рельсы-рельсы шпалы-шпалы, едет поезд запоздалый..."

Ну, это совсем другая история💃🚂 Позже...

Вернёмся к кастрюлям🥘

До завтрака нужно потрудиться - писать, читать, косить, учить и учиться, творить и вытворять одним словом - на завтрак собирались к часу дня, и его ещё надо было заслужить😄☕🍪🥣🍳🥚🍞

Обед в 6 вечера, а после чаепитие. 

Для нас это не самый привычный распорядок дня, правда? Но семейный уклад в усадьбе Толстых был именно таким. Перекусов не было, а фрукты сколько угодно, целый день на столе (в оранжерее выращивались даже ананасы. И сейчас существует традиция звать детей из дер.Ясная Поляна и угощать их созревшими ананасами).

 Сам ЛН просыпался в 5 утра и после прогулок, пеших или конных, садился за работу. Очень удобно, пока все спят (вот бы этот лайфхак взять на заметку, но внутренняя сова против🦉🦉)

Итак, дом, как и мир, держался на Софье Андреевне. Она знала здесь всё и была крайне деятельной хозяйкой, считая, что счастье заключается в том, чтобы ни минуты не сидеть без дела (и я таки с ней соглашусь).

На ней вся организация жизнедеятельности графского дома - составить меню с учётом предпочтений всех членов семьи (ЛН в 50 стал вегетарианцем, дочери ему последовали, а сыновья и СА питались обычно), закупить продукты (иногда сама в Тулу ездила, не всё ж сами производили, а услуги доставки ещё не придумали). Хотя семейного повара СА высоко ценила, но он мог банально запить, и тогда обед готовить приходилось самой с помощью кухарки. 

🤗🌹Удивляюсь, как всё успевала! И ведь не только хозяйственные хлопоты занимали хозяйку дома, на ней куча дел:

✅дети и их образование и воспитание

✅ помощь мужу в его делах. Да от одного переписывания черновиков "Войны и мира" можно взвыть, вы почерк Льва Николаевича видели? ✍️ (Проще самой написать, чем разобрать! Или прибить автора, скажете). А она писала и под диктовку, и переписывала. Вот женщина, понимала, с каким гением живёт!

____________________

🥴 Справка из интернета:

Все годы создания эпопеи Софья Андреевна переписывала рукописи – не меньше 7 раз ❗Но вот отдельные части рукописи, как отмечено в фамильных воспоминаниях, были переписаны 13 раз‼️

_____________________

✅ занималась живописью и была большая искусница в фотографических делах

✅ виртуозно шила, вышивала, а к кулинарии относилась как к творчеству.

Софья Андреевна всю жизнь собирала, записывала рецепты, экспериментировала, добавляя новые ингредиенты. Она выписывала журналы по домоводству, общалась с подругами, сёстрами, соседками и сама составила собственную кулинарную книгу, а будучи незаурядной художницей ещё и оформила её с большим вкусом 🎨 (рукописная книга хранится в доме-музее в Хамовниках).

Кстати говоря, когда на зиму семья переезжала в московский дом, Лев Николаевич часто оставался жить в усадьбе и готовил себе сам - умел сварить кофе и овсяную кашу с сухофруктами.

А ещё он обожал омлет! СА для него отбирала самые крупные экземпляры яиц, а себе и детям какие поменьше (это как раньше 🥚по 1-05 и 🥚по 1-30😁😅)

📖 Гастрономическая Библия  семьи Толстых хранит 162 рецепта, собранных Софьей Андреевной Толстой, урождённой Берс. Среди них

* яблочные пирожки семьи Берс

*пенное вино Перфильевых (от троюродной сестры ЛН)

*яблочный квас сестры Марии Николаевны

*Анковский пирог (семейного доктора Берсов, Николая Богдановича Анке, так что никакая Анка 💃🚂 тут ни при чём 😂)

Продолжать следует?...🤔

Дальше про ананасы🍍, гранаты, кофе и лимоны🍋 речь пойдет.

#неделяТолстого

#пешкомполитературе #блогер_дилетант

#Каренинабезпаровоза

#7днейТолстым

#сТолстымвобнимку

#ЯснаяПоляна

#живаАннаКаренина

#поместамлитературным

#всебудетхорошо

Прикупила себе поварскую книгу СА, буду пробовать.