Дорогие мои подписчики и гости моего канала, в этом видео, я покажу и расскажу как из обычной рульки сделать очень вкусный свиной рулет, это блюдо стоит того, что бы вы его сделали!!! Замечательный рулет из свиной рульки. Попробуйте приготовить! Очень ароматный, вкусный, рулет из свиной рульки - отличная мясная закуска. Попробовав кусочек этого аппетитного мяса Вы снова и снова будете возвращаться к этому рецепту. Мясной рулет отлично нарезается тонкими кусочками и держит форму, поэтому его можно подать в составе мясной нарезки на праздничный стол. Мясной Рулет - Настоящий ДЕЛИКАТЕС За Копейки!
Рулька свиная - 2,5--3 кг.
Масло раст. - 3ст.л.
Чеснок - 1 головка
Паприка - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л
Приправа к мясу - 1 ч.л.
Соли 10 гр на - 1 кг мяса
Перец черный - 1 ч.л.
С самого начала мы отделяем кость с нашей свиной рульки.
После того как мы отдалили кость от нашей рульки, отрезаем большие куски мяса и начинаем их отбивать, чтобы в дальнейшем наш рулет получился более мягким.
После того как мы удалили лишние кусочки мяса, кладем сверху полеэтиленовый пакет и отбиваем нашу рульку.
Те куски мяса которые мы отрезали, выкладываем на доску и так же отбиваем.
Занимаемся маринадом. В растительное масло мы будем добавлять приправы: кориандр, чёрный молотый перец, приправа для мяса и паприку, и всё это хорошенько перемешаем, затем сюда я добавлю выдавленный чеснок и хорошенько всё перемешаем.
После того как мы сделали маринад, нашу рульку мы хорошенько посолим и обмажем ее нашим маринадом.
Затем нашу рульку мы сворачиваем в рулет.
Связываем наш рулет шпагатом, плотно оберну в фольгу, покладу в рукав для выпикания, и оставлю мариноваться 3-4 часа.
того как наш рулет пролежал 4 часа, я отправляю его в разогретую духовку до 180* на 3 часа.
После того как рулет выпекся, разрезаем его на шайбочки и можно подавать к столу.
Если что вдруг было непонятно, или появились какие-то вопросы, пишите комментарии, я на все отвечу.
А с вами была Яна - а с Яной всегда вкусно, до новых вкусных встреч.