Средняя Азия и еда это для меня почти синоним. Даже в самой - самой "дыре" обязательно найдется придорожная шайхана, где можно брать шурпу или манты без особых последствий для желудка.
В этот раз расскажу не про придорожные забегаловки, а про асхану - в переводе с казахского "дом еды", а по нашему просто столовая.
Много лет назад будучи в командировках в Алмате я частенько питался в таких вот "столовках".
Задумался тут, я привык называть южную столицу Казахстан по - разному. В Алматы, Алмате и иногда даже по-старому Алма-Ата. Надеюсь, что никому не обижу таких фривольным жонглированием названием города.
В этот раз решил повторить эксперимент и заодно посмотреть, что изменилось в южной столице Казахстана.
Внутри всё довольно культурно и даже со вкусом. Публика в таких столовых довольно разнообразная и всё зависит от времени суток. А некоторые заведения работают даже круглосуточно.
В углу за столами характерные приметы времени - россияне с ноутбуками. Их видно издалека, работают за чашкой чая.
И довольно много местной казахской молодежи, уткнувшейся в смартфоны.
Выбор блюд здесь на любой вкус и цвет. Кроме традиционных для местной кухни - шурпы, лагмана, самсы, мант, бауырасак, куырдака, пигоди, есть и более привычные для нашего желудка блюда.
Мясо по-французски, пельмени, курица, борщ и куда без солянки? Удивило, что салатов и солений у казахов не меньше, чем в русских забегаловках. Вот такое оно переплетение культур и традиций, ага.
От обилия пирожков, блинов со сгущенкой и творогом и прочих мафинов, кексов, наполеонов, сочников просто разбегаются. Вкусно покушать местные любят, иначе бы такого ассортимента сладостей не было.
И обязательно чай с молоком. Пробовали такой, а солёный чай с молоком? Рекомендую попробовать хотя бы для новых ощущений.
Что по ценам? А несмотря на то, что Алматы считается едва ли не самым дорогим городом в Казахстане всё очень достойно и вполне бюджетно. За три дня пребывания в казахском мегаполисе, чек в столовке был в районе 1700-2400 тенге, что по текущему курсу от 230 до 330 рублей.
Это вам не московские расценки на бизнес - ланчи, однако. И гораздо вкуснее, да и фаст-фудом такую еду сложно назвать.
Потому даже в вечернее время здесь довольно многолюдно и шумно.
----
Не забывайте ставить лайк и подписывайтесь на канал — дальше будет много интересного