Суп - самое главное блюдо на обед. Придает сил и здоровья, хорошую работу пищеварению.
Перейдем к приготовлению самого вкусного супчика дня.
Для начала нужно взять рёбрышки - восемьсот грамм. Нарезать их вдоль косточек и обжарить на сковороде, с добавлением растительного масла, на сильном огне до румяности.
Далее лук - две штуки, нарезать тонкими полукольцами, высыпать к рёбрышкам и жарить на среднем огне две минуты.
Потом взять морковь - две штуки, нарезать кружочками, можно наискосок. Добавить к рёбрышкам и луку, посыпать солью - одна чайная ложка, чёрный перец - одна третья чайной ложки, паприка - чайная ложка. Все перемешать и жарить три минуты.
Понадобится сладкий болгарский перец, желательно красный - одна штука. Помыть и вытащить внутренности, разрезать пополам и нашинковать соломкой.
Далее взять помидоры - 2 штуки. Разделить пополам и нарезать дольками.
Самое главное картофель - один килограмм. Начистить и нарезать крупными кубиками. Готовую смесь из сковороды, поместить в кастрюлю, сверху болгарский перец, поверх его выложить помидоры, далее картофель.
Заправить чёрным перцем - десять горошин. Залить горячей водой, примерно, чтобы покрывала картофель на одну треть.
Целиковый чеснок две головки положить прямо в картофель. Острый перец одну штуку. Слегка посолить картофель.
После закипания, поварить час на маленьком огне. Далее выключить и дать настояться пять минут.
Подготовить петрушку. Намыть и мелко нашинковать.
Наливая готовый суп в специальную для него тарелку, стараться подхватить в половник все ингредиенты. Сверху посыпать петрушкой. По вкусу заправить сметаной - либо майонезом и взять кусочек ржаного хлеба.
Происхождение.
Такое блюдо, как суп произошло от французов и означает - бульон. И данная пища представляет собой жидкость, для приготовления и за основу которой, готовится отвар из каких - либо продуктов, с приправой круп или допустим овощей.
Супы во всем мире представляются в роли - первых блюд. А название их зависит от ингредиентов, из которых непосредственно, они готовятся.