Сегодня поговорим о гормонах, а, точнее, об инсулине.
Гормоны всегда вовлечены в закон энергетического баланса. Но есть нюанс: они не могут работать вне его. Почему мы с вами разбираем инсулин? Всё просто-в последнее время его всё чаще обвиняют во всех смертных грехах и особенно в отсутствии похудения. «Доктор, я не могу похудеть, потому что у меня высокий инсулин! Вот, посмотрите. Высокий, да? Ну вот! Причина моих проблем с весом найдена, как будем лечить?» Классика.
Гормон инсулин участвует в метаболизме всех трёх макронутриентов: углеводов (1), жиров (2) и белков (3). Инсулин выполняет следующие функции:
1) Помогает глюкозе проникнуть в клетки организма (инсулин-это «ключ», который открывает клетку и впускает туда глюкозу, плавающую в крови).
2) Подавляет липолиз (сжигание жира) и стимулирует липогенез (синтез жира). Мы это разберем дальше.
3) Активирует синтез белков, так как это анаболический гормон.
4) Блокирует распад гликогена (это склад глюкозы) в печени.
5) Блокирует глюконеогенез. Глюконеогенез-это синтез организмом углеводов, даже без употребления их (привет, кето-диета).
Итак, за что мы все не любим инсулин? За то, что он тормозит жиросжигание и стимулирует образование жира. Мы боимся, что какой бы дефицитный дефицит мы не соблюдали, жир все равно не будет сжигаться из-за повышенного инсулина.
Это ложь!
Синтез и распад жира в организме-это система, основанная на балансе. Организму всегда нужна энергия. Организм не может допустить, чтобы кто-то мог заблокировать распад жира (а, следовательно, генерацию энергии) безвозвратно. Ведь без энергии клетки не будут работать. Как организм решает эту проблему?
У нас есть инсулин, а есть контринсуляторные гормоны (адреналин, норадреналин, соматотропин, глюкагон), которые приводят в равновесие систему энергообеспечения. Контринсуляторные гормоны, как следует из названия, делают всё в точности наоборот. Они активируют жиросжигание и тормозят образования жира. Это сбалансированная система, которая регулирует сама себя в каждую единицу времени.
Важные факты об инсулине:
1. Скачки инсулина это вариант нормы. На разных этапах метаболизма инсулин будет разного уровня.
2. Похудение при дефиците калорий происходит при любых уровнях инсулина. При высоких, низких и средних. Поэтому сдавать кровь на инсулин бессмысленно. Пока мы будем оставаться в дефиците калорий, то организм будет использовать накопленный жир в независимости от того, что в этот момент делает инсулин.
3. Инсулин не вызывает чувство голода! Инсулин наоборот является анорексигенным гормоном, который стимулирует чувство насыщения.
4. Повышение инсулина вызывают не только углеводы, но и белки. Это многие забывают.
Таким образом, система работает и регулирует сама себя.
