Не так давно министр промышленности и торговли, а также вице-премьер России Денис Мантуров призвал россиян менять свою ментальность и переходить на употребление мяса опарышей, даже попробовал подать для этого личный пример (во всяком случае, так написали в СМИ).
На этом дело не закончилось, и информационная тема употребления в пищу беспозвоночных получила дальнейшее развитие. Так, на днях многие федеральные СМИ (Газета.ру, РИА Новости, Известия и др.) опубликовали материал о том, что мясо слизней и жуков, по выводам сибирских ученых, намного полезнее и экологичнее мяса свинины и говядины.
И к таким выводам сибирские ученые пришли не просто от нечего делать, а в ходе поиска альтернативных продуктов питания и подготовки к потенциальному продовольственному кризису. Некоторые СМИ прямо отразили это даже в заголовках.
В статьях довольно подробно и красочно описываются все прелести употребления в пищу насекомых и прочих беспозвоночных, акцентируется внимание на том, что это уже является трендом не только для Азии, а и для Европы. "В России это направление только начинает развиваться, но ни у кого нет сомнений в его перспективности", - констатируют СМИ, опираясь на слова ученых. "Беспозвоночные животные - оптимальный вариант для обеспечения человека жизненно необходимым животным протеином".
В биомассе слизней есть отстутствующий в мясе сельскохозяйственных животных хитин, улучшающий работу желудочно-кишечного тракта, а также углеводы, жирорастворимые витамины А и Е, которых так же нет в мясе животных, очень высокое содержание белка. Калорийность беспозвоночных в разы ниже, а микроэлементный состав очень богат, - убеждают россиян словами ученых СМИ.
Выращивать беспозвоночных животных для употребления в пищу можно без антибиотиков, пестицидов и прочих токсичных элементов, использующихся в современном сельском хозяйстве. Соответственно, получится высокоэкологичный продукт. И вообще, это очень выгодно экономически.
Ну вот как после такой научной статьи не побежать в огород собирать слизней, и на сковородку?
Как известно, один раз - случайность, два раза - совпадение, а три - закономерность. И вот, стадию совпадения, мы, получается, уже прошли, и теперь ждем третьей информационной атаки по поводу полезности употребления в пищу насекомых, чтобы это можно было считать закономерностью.
Ваш лайк и подписка - это необходимая поддержка каналу!